Système de petits pains

König Mini Rex + G 2000

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 912 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Données techniques de la tête de machine Mini Rex Futura : - Fonctionnement à 2 rangées - Performance horaire jusqu’à 3960 pièces à 33 cycles/min - Avec trémie à pâte agrandie, rouleaux d’entraînement de pâte et étoiles de portionnement pour une capacité maximale de 15 kg de pâte - Trémie protégée contre les interventions manuelles par barrière lumineuse - Tambour peseur en matériau plastique anti-adhérent - Poinçon SKG63 pour produits ronds de 40 à 105 g, selon la pâte - Poinçon RK64 pour produits rustiques de 45 à 100 g, selon la pâte - Excentrique de façonnage à réglage continu - Automate programmable (API) avec panneau de commande à affichage 12 lignes, contrôlant : --- Poids unitaire des morceaux de pâte et nombre de pièces produites --- Débit souhaité - cycles/minute --- Vitesse et pression du façonnage --- Saupoudrage dans la zone de pesée --- Avancement des morceaux sur le tapis de sortie --- Enregistrement et affichage des défauts --- Jusqu’à 50 programmes enregistrables - Tête de machine pivotante pour retrait manuel côté opérateur - Bande d’écartement pour connexion à armoire de fermentation G2000 Ibodjxtpzuepfx Ac Nod - Refroidisseur d’armoire électrique d’origine installé Données techniques de l’armoire de fermentation G2000 : - Environ 100 balancelles pour un temps de pré-fermentation d’env. 6 minutes à 17 cycles/min (soit env. 2040 pièces/heure) - Armoire de fermentation/séjour sans climatisation - Balancelles à tasses, 2 rangées, T = 135, pour un poids jusqu’à 75 g (selon la pâte) - Saupoudrage pour balancelles vides - Saupoudrage amovible avant la tête à estampiller - Tête à estampiller pour kaisersemmeln K2 - Distribution des pièces sur tapis grillagé - Passage vers la station de formage comprenant : --- Bande inférieure à vitesse constante --- Rouleau d’appui --- Crochets rotatifs (ex : pour petits pains fendus) --- Planche de pression réglable en hauteur --- Bande transversale de sortie monoligne relevable, côté opérateur --- Hauteur de transfert max. 1140 mm, dépassant latéralement de 500 mm Données techniques de l’installation complète : - Installation complète sur châssis inox avec roulettes - Portes pivotantes pour nettoyage facilité - Puissance nominale : env. 3 kW - Poids total : env. 980 - 1020 kg - Année 2022 / Mise en service fin avril 2022 - Seulement 912 heures de fonctionnement (au 01/10/2025) Prix neuf pour cette configuration et cet équipement : env. 115 000 EUR