Cutter en cuve avec vide et cuisson

Laska KU 45 VKAB

État: d'occasion, Machine à farcir sous vide Handtmann Fjdezlcwgspfx Afpjgi -Type : VF 608 -Puissance : 3 kW -Débit de farcissage : jusqu’à 2 000 kg/h -Portionnage et torsion : jusqu’à 400 portions/minute -Plage de portionnage : de 5 à 100 000 g -Année de fabrication : 2009 -Torsionneur inclus -Trémies supplémentaires incluses -Pompe à vide Busch -Avec documentation technique -Alimentation : 400 V, 50 Hz, 3 phases -Dimensions : 1 200 x 1 220 x 2 040 mm -Poids net : 475 kg -État : d’occasion, très bon état, prêt à l’emploi

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Machine industrielle pour le hachage de viande. Modèle KG WETTER WW 130. En excellent état. Fjdpezyqmrefx Afpogi

État: très bon (occasion), Année de construction: 2008, Seydelmann K504 VA-DC Cutter sous vide à cuve Marque : Seydelmann Type : K504 VA-DC Année de fabrication : 2008 Capacité de la cuve : 500 litres Fjdpfx Aey Hl D Uefpjgi Dimensions totales : 2600 mm x 2250 mm x 2200 mm Documentation technique complète La machine est équipée d'une cuve d'une capacité de 500 litres et d'un système de vide intégré permettant de travailler la farce sans accès à l'air. Le fonctionnement sous vide assure une meilleure cohésion de la masse, améliore la stabilité de la couleur et prolonge la durée de conservation du produit fini grâce à l'élimination de l'oxydation.

État: remis à neuf (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, longueur totale: 800 mm, largeur totale: 800 mm, hauteur totale: 1 500 mm, durée de la garantie: 12 mois, poids total: 450 kg, puissance: 4 kW (5,44 ch), pression: 55 barre, • Conçu pour le dosage, le mélange et le remplissage automatiques de divers produits, sous vide. • Dosage précis, avec une plage allant de 5 à 10 000 grammes. • Fabriqué avec une structure robuste en acier inoxydable. • Équipé d’un système de contrôle par micro-ordinateur. • Productivité : 2 600 kg/heure. • Pression : 55 bars. Fgjdpfx Aezud A Njfpji • Puissance : 4 kW. • Dimensions : environ 1 200 / 800 / 800 mm. • Poids : environ 450 kg. • Garantie : 1 an.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Chariot de fumage de type Z (à 7 niveaux) Fgodpfs Ahkzbox Afpei Type : chariot de fumage vertical de type Z (avec possibilité d’emboîtement/d’insertion l’un dans l’autre) Nombre de niveaux d’étagères : 7 niveaux de rails/d’étagères pour les barres de fumage Système de roulement : 6 roues résistantes aux hautes températures, montées dans une configuration à bascule facilitant les manœuvres Ce chariot professionnel de fumage et de cuisson est un élément indispensable de l’équipement de tout établissement moderne de transformation de la viande, de boucherie, de fumoir ou d’élevage de volailles. Il sert à suspendre, transporter et traiter thermiquement (fumage, cuisson à la vapeur, séchage et maturation) les produits de charcuterie, les saucisses, le jambon et autres produits de traiteur placés sur des barres de fumage. L’avantage clé de ce modèle est sa conception unique de base de type Z, qui permet d’emboîter les chariots (d’insérer les supports vides les uns dans les autres). Cette solution permet d’économiser jusqu’à 70 % de l’espace de stockage dans l’usine lorsque les chariots ne sont pas utilisés dans le processus de production, ce qui améliore considérablement l’ergonomie et la logistique de l’atelier. Les sept niveaux disposés symétriquement avec des découpes profilées garantissent un support stable pour les barres de fumage et une circulation optimale de la fumée et de l’air chaud autour des produits de charcuterie. La configuration à 6 roues, créant ce que l’on appelle une « bascule », permet de faire pivoter le chariot sur place, ce qui facilite les manœuvres dans les couloirs étroits, les chambres froides et les chambres de fumage.

État: d'occasion, Année de construction: 2011, Injecteur de saumure Fomaco FGM 48F pour volaille et poisson – modèle 2011, d’occasion Injecteur à aiguilles Fomaco avec 48 aiguilles pour le poulet, la volaille et le poisson. Le Fomaco FGM 48F est un injecteur de saumure du fabricant danois spécialisé Fomaco (Food Machinery Company). Grâce à ses 48 aiguilles, il injecte uniformément de la saumure ou une marinade dans le poulet, la volaille et le poisson, ce qui améliore le goût, rend le produit plus tendre et assure un poids constant par portion. Le produit passe sous la tête d’injection sur une bande transporteuse modulaire en plastique. La pression d’injection et la vitesse de la bande sont ajustées en fonction du produit. Construit en 2011, structure en acier inoxydable, 3 x 400 V / 11 kW et air comprimé à 6 bars. La machine se trouve à Emmeloord et peut être inspectée et testée avec votre produit. Caractéristiques principales : - 48 aiguilles pour une distribution uniforme de la saumure ou de la marinade - Adapté au poulet, à la volaille et au poisson, y compris les produits délicats - Bande transporteuse modulaire en plastique, facile à retirer pour le nettoyage - Structure en acier inoxydable, conçue pour l’environnement humide d’une usine de transformation de viande ou de poisson - Pression d’injection et vitesse de la bande réglables en fonction du produit - Construit en 2011, 3 x 400 V / 11 kW, air comprimé à 6 bars Fodpfx Ajz Hqy Nefpjgi Remise à neuf possible sur demande Vous pouvez utiliser la machine telle quelle, ou nous pouvons l’inspecter et la remettre à neuf dans notre atelier : inspection, remplacement des aiguilles et des pièces d’usure, nettoyage et tests avec votre produit. Les travaux effectués sont définis en fonction des besoins de chaque client. Située à Emmeloord, aux Pays-Bas. Disponible immédiatement – prix sur demande. Plus de photos et des informations complètes sur notre site web : [](/) Type de machine : Injecteur de saumure (injecteur à aiguilles) État : Occasion Nombre d’aiguilles : 48 Application : Poulet, volaille et poisson Bande transporteuse : Bande modulaire en plastique Structure : Acier inoxydable Alimentation : 3 x 400 V, 50 Hz ; 11 kW ; fusible maximum 35 A Air comprimé : 6 bars