Émulsifiant d'occasion à vendre (44)

État: nouveau, Cuve de process Briggs of Burton inutilisée, d’une capacité d’environ 1 200 litres, en acier inoxydable 316/316L. Dimensions approximatives : diamètre de 1 200 mm x 870 mm en longueur droite. Couvercle bombé boulonné et fond hémisphérique soudé. Pression nominale interne : 10 bar/vide total, température de service de -20 à 210 °C. Manteau externe en acier inoxydable 304/304L, conçu pour 10 bar/vide total, température de -20 à 210 °C. Agitateur à entrée par le dessus, type porte, en inox 316/316L équipé de racleurs muraux en PTFE, entraîné par un moteur-réducteur de 11 kW. Un émulsionneur Silverson modèle BE600 en inox 316/316L, monté en bas, est entraîné par un moteur de 22 kW. L’ensemble est monté sur des pieds en acier inoxydable 304/304L. Lhjdpfx Ajyhd Imepwsh Caractéristiques techniques : Puissance : 11 kW

État: d'occasion, Nous proposons un coupe-viande à vide Kilia K4000 Express doté d'une cuve de 325 litres. Il s'agit d'une machine industrielle conçue pour le découpage, le mélange et l'émulsion intensifs de préparations de viande dans les usines de transformation alimentaire. Le coupe-viande est équipé de 8 lames, une vitesse de rotation de l'arbre de coupe allant de 500 à 4 400 tr/min et une fonction de mélange avant/arrière dans la plage de 50 à 500 tr/min. Grâce à sa puissance élevée de 90 kW et à sa construction robuste, la machine est adaptée à la production de saucisses, de saucissons, de pâtés, de préparations de viande, d'émulsions de viande et d'autres produits nécessitant un découpage précis et un mélange approfondi des ingrédients. Le Kilia K4000 Express est équipé d'un système de commande hydraulique du couvercle et est conçu pour le traitement sous vide. La pompe à vide et un jeu de lames supplémentaire sont inclus. Cette machine convient aux usines de transformation alimentaire à la recherche d'un coupe-viande industriel puissant, doté d'une grande capacité de travail et d'une performance de production élevée. Données techniques : Fabricant : Kilia Modèle : K4000 Express Type : coupe-viande à vide Capacité de la cuve : 325 l Nombre de lames : 8 Puissance : 90 kW Alimentation électrique : 400 V, 50 Hz Quantité de remplissage : jusqu'à 230 kg, selon le produit Capacité : jusqu'à 1 150 kg/h, selon le produit Vitesse de l'arbre de coupe – découpage : 500–4 400 tr/min Lodszfkzajpfx Apwshh Vitesse de l'arbre de coupe – mélange avant/arrière : 50–500 tr/min Vitesse de la cuve : 7–22 tr/min Commande du couvercle : hydraulique Pompe à vide : incluse Jeu de lames : inclus Poids : 5 200 kg Dimensions hors tout : 3 445 × 2 815 × 1 600 mm Principaux avantages : grande capacité de cuve de 325 litres puissance de 90 kW 8 lames de travail et jeu de lames de rechange vitesse de découpage élevée, jusqu'à 4 400 tr/min mélange avant et arrière commande hydraulique du couvercle pompe à vide incluse construction industrielle robuste adapté aux préparations de viande, aux émulsions de viande, aux saucisses, aux saucissons et aux pâtés capacité de production élevée – jusqu'à 1 150 kg/h, selon le produit

État: d'occasion, Année de construction: 1993, // en cours de reconditionnement dans nos ateliers //   Fabricant : Haagen & Rinau Modèle : Unimix SRM 200 Année : 1993 Type : mélangeur sous vide   Matériaux : acier inoxydable   Volume cuve : 406 litres Température max : 143°C Pression : - 1 / 3 bars   Volume double enveloppe : 34 litres Température max : 151°C Pression : 4 bars   Agitation lente : Agitation centrale + racleurs. Contre agitation fixe. Puissance : 7,5 KW Agitation rapide : émulsionneur en font de cuve. Aspiration et recirculation du produit. Puissance : 8 / 12 KW   Armoire électrique intégrée. Automate Siemens S5 Lhedpfox R Aqaox Apwsh   Groupe hydraulique : - Montée / descente du couvercle avec son outil de mélange - Rotation du couvercle avec son outil de mélange - Basculement de la cuve - Montée / descente de l’homogénéisateur en fond cuve.

État: d'occasion, Vue d'ensemble générale : pasteurisation, refroidissement, maturation, émulsification, reconstitution, incubation et mélange sont tous des procédés essentiels dans un laboratoire de transformation alimentaire. Le réacteur multifonction Armfield est capable d'assurer toutes ces fonctions en tant qu'unité autonome et mobile. Sa mobilité permet de le positionner dans le laboratoire à côté d'autres équipements pour lesquels il peut être utilisé, et il permet également un rangement aisé. La cuve, conçue de manière hygiénique et à double enveloppe, offre un volume de travail de 10 à 15 litres, ce qui permet de réaliser des expériences et des démonstrations sans nécessiter de grandes quantités de matières premières. Un élément chauffant électrique situé à la base de la double enveloppe chauffe l'eau du manteau, qui à son tour réchauffe le contenu de la cuve. Cette méthode assure un transfert de chaleur doux pour des ingrédients souvent sensibles à la chaleur, tout en évitant les points chauds grâce à une répartition convective de la chaleur. Le refroidissement est réalisé simplement en faisant circuler de l'eau provenant du réseau à travers la double enveloppe. Pour un refroidissement renforcé, de l'eau glacée peut être circulée en circuit fermé à travers un accumulateur de glace intégré dans la base de l'appareil. Un émulsificateur à vitesse variable, avec différentes têtes d'émulsification, peut être immergé dans le produit à traiter. Les étudiants peuvent acquérir une expérience pratique et l'instrumentation complète permet d'établir un enregistrement détaillé du processus. Un système de commutation automatique de vannes permet une utilisation simple, où l'utilisateur sélectionne simplement le processus souhaité au lieu de manipuler manuellement une série de vannes. Description : Référez-vous si besoin aux schémas de la section 8 «Diagrammes de l'appareil». 9.1 Aperçu : la cuve en acier inoxydable à double enveloppe (1) présente une surface polie et hygiénique ainsi qu'une capacité utile de 10 à 15 litres. L'intérieur est chauffé indirectement par une cartouche chauffante (16) à la base de l'enveloppe, protégée contre la surchauffe par un thermostat adjacent (17). Un émulsificateur (2) peut être introduit dans la cuve à l'aide de la poignée de verrouillage (5). L’interrupteur marche/arrêt et le variateur de vitesse (14) se trouvent sur le carter moteur et non sur la console de commande. Un voyant lumineux vert (7) indique si le moteur de l’émulsificateur fonctionne. La tête d’émulsification (3) peut être remplacée rapidement par l’une des alternatives fournies, en retirant simplement les écrous papillon qui fixent la tête à l’arbre d’entraînement. Un couvercle (6) protège le contenu de toute contamination par l'air lors des traitements thermiques prolongés. L'eau refroidie est recirculée depuis un accumulateur de glace (12) sous la cuve de traitement. Après le temps nécessaire à la formation de l'accumulateur de glace, cette eau refroidie est acheminée à la double enveloppe de la cuve afin de ramener le contenu à une température adaptée au stockage ou à la maturation. L'accumulateur de glace est généralement régénéré après un refroidissement initial rapide à l'aide d'eau froide du réseau domestique. Les vannes 3 voies (10) et (11) servent à sélectionner automatiquement entre le refroidissement en circuit ouvert ou fermé. Dans les deux cas, l'eau passe par un débitmètre (13), dont le débit peut être ajusté manuellement par la vanne de régula Ljdpoydh Agsfx Apwshh

État: d'occasion, Année de construction: 2020, Les cuves de process à température régulée sont indispensables dans de nombreux secteurs, notamment l’agroalimentaire, la pharmacie et la chimie, où la gestion précise de la température est clé pour la qualité et la sécurité des produits. Voici un aperçu détaillé des cuves de process à température contrôlée : QU’EST-CE QU’UNE CUVE DE TRAITEMENT À TEMPÉRATURE RÉGULÉE ? Une cuve de traitement à température régulée est un récipient conçu pour maintenir une température précise tout au long du processus de transformation des matériaux. Ces cuves sont équipées de systèmes d’échange thermique, de capteurs de température et de mécanismes de régulation qui assurent le maintien de la température souhaitée durant l’ensemble du cycle de traitement. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES 1. Systèmes de chauffage et de refroidissement : * Chauffages : électriques ou à vapeur, ils servent à augmenter la température du contenu. * Refroidisseurs : généralement des systèmes à eau ou à glycol pour réduire la température. 2. Isolation : Les cuves sont souvent isolées afin de minimiser les pertes ou gains thermiques et garantir des conditions internes stables. 3. Systèmes de régulation de température : Des régulateurs sophistiqués et des capteurs (comme des thermocouples) surveillent et régulent la température en temps réel, garantissant ainsi un contrôle précis. 4. Mécanismes de mélange : De nombreuses cuves à température contrôlée disposent d’agitateurs ou de mélangeurs intégrés pour assurer une répartition homogène de la température du contenu. 5. Construction matérielle : Elles sont généralement en acier inoxydable ou autres matériaux résistants à la corrosion et supportant des températures élevées. APPLICATIONS DANS L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE 1. Pasteurisation : Chauffage du lait et autres liquides pour éliminer les bactéries tout en préservant la qualité du produit. 2. Cuisson : Contrôle précis de la température lors de la cuisson (ex : sauces, soupes, confitures) pour garantir texture et saveur optimales. 3. Fermentation : Régulation des températures pendant les processus de fermentation (ex : bière, yaourt) pour optimiser l’activité microbienne. 4. Stockage : Maintien de la qualité d’ingrédients sensibles (chocolat, produits laitiers) par le contrôle de la température afin d’éviter l’altération. AVANTAGES DES CUVES DE TRAITEMENT À TEMPÉRATURE RÉGULÉE * Assurance qualité : Les températures constantes garantissent une qualité, une saveur et une texture uniformes des produits. Lhsdpfx Apey E Hy Ujwsh * Sécurité : Contribuent au respect des normes de sécurité alimentaire en assurant des processus de cuisson ou de pasteurisation efficaces. * Efficacité énergétique : Les systèmes de régulation modernes permettent d’optimiser la consommation d’énergie et de réduire les coûts d’exploitation. * Polyvalence : Adaptées à différents procédés, y compris le chauffage, le refroidissement et le maintien en température de nombreux produits alimentaires. POINTS À CONSIDÉRER * Précision du contrôle : L’exactitude des systèmes de régulation de température est cruciale ; privilégiez les cuves avec des fonctions avancées pour une fiabilité accrue. * Nettoyage : Assurez-vous que la conception de la cuve facilite le nettoyage pour répondre aux exigences d’hygiène, surtout en agroalimentaire. * Intégration : Réfléchissez à la facilité d’intégration de la cuve dans les chaînes ou systèmes de production existants. Les mélangeurs à haute cisaillement sont des équipements essentiels en agroalimenta

État: très bon (occasion), Année de construction: 1994, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Kilia 65 l | Cutter à viande / Cutter à cuve Fabricant : KILIA Fleischereimaschinenfabrik Fritz Reimers GmbH u. Co. KG Modèle : 65 Numéro de machine : 89413239 Année de fabrication : 1994 Capacité de la cuve : 65 litres Puissance nominale : 22 kW Courant nominal : 51 A Tension d'alimentation : 400 V Fréquence : 50 Hz Protection contre les surcharges : 63 A temporisée (retardée) Le Kilia 65 est un cutter professionnel compact d'origine allemande, conçu pour une utilisation dans les ateliers de transformation de viande, les boucheries artisanales et les cuisines industrielles. Cet appareil est destiné au hachage, au mélange et à l'émulsification de matières premières carnées ou végétales, ce qui en fait un élément clé dans la production de farces pour saucisses, pâtés, charcuterie finement hachée ainsi que toutes sortes de préparations traiteur. Lhedpfoy Tza Eex Apwsh Grâce à son puissant moteur de 22 kW, ce cutter gère sans difficulté l’hachage intensif de matières premières même très froides ou riches en tissus conjonctifs. - Entraînement de cuve avancé : La machine est équipée de deux vitesses de rotation de la cuve ainsi que de la fonction d’inversion du sens de rotation (marche avant et arrière), permettant d’adapter parfaitement les paramètres de production selon le type et la texture de la farce. - Construction robuste : Châssis et corps fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, résistants à la corrosion et conformes aux normes sanitaires strictes de l’industrie agroalimentaire. - Haute performance : Le rapport optimal entre la capacité de la cuve (65 l) et la puissance du moteur (22 kW) garantit une coupe rapide et précise sans échauffement excessif de la farce. - Durabilité : Les appareils Kilia des années 90 sont réputés pour leur mécanique extrêmement robuste et une électricité simple et fiable, ce qui facilite l’utilisation quotidienne et la maintenance.

État: nouveau, Année de construction: 2026, Production en série hautement efficace Serrer – entrer les dimensions de coupe – démarrer. Les scies automatiques avec dispositif d’alimentation sont la norme pour le traitement rationnel en série de barres et de faisceaux. Section de coupe maxi jusqu’à 290 x 320 mm. Équipement Scie automatique hydraulique avec commande NC destinée à la découpe de 0° à 60° à droite, conforme à toutes les normes de sécurité CE. L’appareil dispose de 9 programmes, chacun constitué de 99 étapes individuelles, soit un total d’environ 890 positions de coupe avec compteur de pièces correspondant. Fonctions : Avancement du matériau – fermeture de l’étau fixe, rotation de la lame, distribution de liquide émulsifiable, abaissement de l’archet jusqu’à la fin de la coupe puis retour du chariot d’alimentation jusqu’à la longueur définie, remise de l’archet en position initiale et arrêt de la rotation de la lame par distribution du liquide de refroidissement, répétition du cycle. Avancée hydraulique, coupe après coupe, sans limitation de longueur. Contrôle numérique du volume et de la longueur de coupe. Centrale hydraulique avec réglage de la pression de coupe. La tension de la lame de scie est surveillée électromécaniquement par micro-interrupteur. Dispositif à brosse pour le nettoyage du ruban. Lame bimétal 3200 x 27 x 0,9 mm. Lhedpfx Apofww Sqjwsh Epaisseur de coupe : 1,2 mm. Course d’alimentation du matériau : 600 mm. Moteur de centrale hydraulique 0,75 kW. Electropompe 0,09 kW pour refroidissement du ruban. Vous avez à tout moment la possibilité de venir visiter l’installation souhaitée dans notre hall de production/démonstration. N’hésitez pas à nous contacter à ce sujet. Nous attendons votre message avec impatience ! Plantec Maschinen GmbH

Année de construction: 2025, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Mélangeur universel NFM L200IV 200L Ljdpfx Apovw Ug Uewjhh Le modèle L200IV Cutter / Mélangeur / Homogénéisateur suit les traces de notre expérience dans les équipements de transformation industrielle des aliments pour les producteurs de produits de consommation du monde entier. En intégrant nos brevets et nos connaissances, nous avons créé une machine avec une capacité et une durabilité industrielles avec la facilité d'utilisation d'un appareil de comptoir. Le L200IV permet à nos clients d'augmenter la capacité de traitement sans augmenter les besoins en main-d'œuvre. Une seule personne suffit pour faire fonctionner cette machine quelle que soit la force corporelle. Le basculement de la cuve et l'ouverture-fermeture du couvercle sont entièrement motorisés et fonctionnent automatiquement. La machine est commandée via un panneau de commande hybride, offrant des boutons métalliques étanches et un écran de contrôle. La minuterie, la fonction de vitesse variable, la fonction de rotation inverse en option, les commandes du couvercle et du mécanisme d'inclinaison sont toutes intégrées dans ce panneau. Il existe un escalier conçu sur mesure pour atteindre le niveau d'alimentation de la cuve et contrôler l'opération. Le racleur motorisé en option fonctionne automatiquement. Le racleur raccourcit les temps de fonctionnement et augmente la productivité. La sécurité de l'opérateur est maximale. La machine Cutter ne démarre pas si elle ne détecte pas le bol ou le couvercle en place. Il existe plusieurs systèmes pour assurer la sécurité et éviter les problèmes mécaniques. En plus de ceux-ci, il existe plusieurs systèmes pour éviter la surcharge des groupes moteurs de la machine. Tous ces systèmes assurent une protection contre une utilisation abusive et une surcharge, protégeant ainsi votre investissement pour les années à venir. La hauteur de déchargement élevée est conçue pour les conteneurs Euro-bin standard (200 litres). Veuillez demander à votre conseiller commercial un basculeur sur mesure en option pour le chargement de la machine, au lieu du chargement manuel à l'aide des escaliers conçus sur mesure. L'option vide pour le bol de traitement est disponible. La pompe à vide est entièrement intégrée à l'intérieur de la construction de la machine, dissimulée et hygiénique. Le contrôle de la fonction vide est entièrement intégré dans les systèmes d'automatisation de la machine pour un contrôle total des recettes et un fonctionnement automatique de la machine. Puissance 22Kw, 600-3000RPM, bol amovible, lavable au lave-vaisselle, idéal pour couper, mélanger, homogénéiser, broyer, hacher, émulsionner, des produits tels que le houmous, les sauces, les soupes, les pâtes, les pâtés, les purées, etc., 3Ph

État: très bon (occasion), Émulsifiant Urschel comitrol 3600 Ljdpfx Apjuy Ttcswohh

État: très bon (occasion), Récipient de cuisson à double enveloppe de 600 litres de kay engineering avec racleur de paroi latérale et émulsionneur. Sur cellules de pesage. Tout est en acier inoxydable. Auparavant, nous faisions des soupes avec des particules et des soupes lisses sans particules. Lhsdpfsu Aud Ijx Apwsh

État: très bon (occasion), Année de construction: 2007, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons un cutter sous vide K+G Wetter de 2007 avec une capacité de cuve de 120 litres, conçu pour une utilisation intensive dans les ateliers de transformation de la viande et de l'industrie agroalimentaire. Il s'agit d'une machine professionnelle destinée au mélange et à l'émulsification de viande, de farces et d'autres produits nécessitant une texture homogène. Le fonctionnement sous vide permet de limiter l'incorporation d'air dans la masse, ce qui est essentiel pour obtenir une texture, une couleur et une consistance optimales. Cette technologie est particulièrement adaptée à la production de farces, d'émulsions, de pâtés, de tartinables et d'autres produits alimentaires demandant un traitement précis. Grâce à ses dimensions compactes, d'environ 1750 x 1700 x 1650 mm, cette machine s'intègre facilement dans un atelier de production tout en offrant une grande capacité de traitement. Avec un volume de cuve de 120 litres, il s'agit d'un modèle très pratique pour les entreprises recherchant un cutter performant pour la production quotidienne. Caractéristiques techniques : Fabricant : K+G Wetter Modèle : 505-1006 Type de machine : cutter sous vide Capacité de la cuve : 120 L Année de fabrication : 2007 Puissance : 43 kW Courant : 86 A Alimentation : 400 V Lodpfxey Tl U Ts Apwshh Fréquence : 50 Hz Dimensions : 1750 x 1700 x 1650 mm Fonctionnement sous vide : oui Principaux atouts du cutter K+G Wetter : - fonctionnement sous vide pour minimiser l’aération du produit, - capacité de 120 litres pour une production efficace, - puissance élevée de 43 kW, - mélange et émulsification précis, - reproductibilité des procédés,

Année de construction: 2023, État: nouveau, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Vous pouvez voir cette machine jusqu'au 22.03 au salon Anuga Tec Köln Hall 8 Stand B 079 chez PVS Machine de broyage et d'émulsification pour divers produits comme viande / sauces / soupes pesto / ketchup / mayonnaise Applications de réenrobage (produits de boulangerie et autres ) Pâtes de noix . Ljdpfx Ajivikxspwehh Applications pharmaceutiques . ( dans la production d'héparine )

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, L'Alpina PB 90 est un hachoir à bol professionnel conçu pour la transformation industrielle de la viande. Conçu pour hacher, mélanger et émulsionner efficacement la viande et autres produits alimentaires, il est idéal pour les environnements de production alimentaire à grande échelle. 🔧 Principales caractéristiques et spécifications Capacité du bol : 90 litres Puissance du moteur des couteaux : 22,0 kW Puissance du moteur du bol : 0,8 kW Lhedpewf Dhisfx Apwjh Vitesse des couteaux : 6 vitesses réglables Vitesse du bol : 2 vitesses réglables Vitesse de mélange : 2 vitesses réglables Alimentation : 400 V / triphasé / 50 Hz Dimensions : Environ 2100 x 1250 x 1400 mm

État: comme neuf (occasion), Le cutter Kramer + Grebe SM 200 (également appelé cutter à cuve) est une machine industrielle principalement utilisée dans l'industrie de la viande pour hacher, mélanger et émulsifier la viande et d'autres ingrédients. Fonction principale : - Il est équipé d'une cuve d'une capacité d'environ 200 litres. - Les couteaux tournent à grande vitesse pour couper la viande, la graisse, la glace, les épices, etc. - La coupe pendant la rotation de la cuve produit une émulsion fine du produit, permettant d'obtenir une texture homogène dans des produits tels que les saucisses, pâtés, saucisses de Francfort, etc. Lhjdox S Ih Tspfx Apweh

Année de construction: 2022, heures de fonctionnement: 396 h, État: bon (utilisé), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: MFT300, pour petites/moyennes capacités temps de réglage minimal utilisation intuitive Lhodpfx Aoxbtwvepwsh changement d’outil facile – toute forme à fond plat possible pour des boules parfaites grâce à l’extension avec une enrobeuse très grande précision de poids design compact/encombrement réduit nettoyage rapide et facile haute flexibilité – adaptable à différentes recettes formation par technologie de moulage – pas de découpe, pas de déchets unité autonome ou intégrable à une ligne de production très efficace – encombrement/main-d’œuvre/consommation extensions modulaires disponibles La machine sert à la mise en forme d’articles semi-plastiques dans le domaine alimentaire. La masse à former est alimentée manuellement par une trémie de remplissage et peut être composée d’huiles ou de graisses végétales et animales, d’eau, d’émulsifiants, d’amidon, de gélatine, de colorants, etc. Il peut s’agir par exemple de massepains ou de masses de composition et de consistance similaires.

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 1983, heures de fonctionnement: 50 000 h, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, pression de service: 200 barre, poids total: 33 000 kg, force de pressage: 1 000 t, course: 650 mm, vitesse de déplacement (max.): 3 600 mm/min, DÉTAILS TECHNIQUES Force de pressage : 1 000 t Force d’appui des plaques à noyau : 30 t Vitesse de déplacement : env. 60 mm/s Pression de service : 200 bar Course de la plaque mobile : 650 mm Course de la plaque porte-moule côté opérateur : 980 mm Plaques chauffantes et système de chauffage Dimensions des plaques chauffantes : 1 000 mm x 1 000 mm Nombre de plaques chauffantes : 7 Ljdoy Hhqdspfx Apwjhh Nombre d’ouvertures : 6 Dimension par ouverture : env. 108 mm Pression spécifique sur les plaques : 100 kg/cm² Hydraulique et groupes auxiliaires Puissance de la pompe hydraulique : 9 kW Puissance de la pompe à huile dynamique : 11 kW Puissance électrique installée : 21,5 kW Volume d’huile hydraulique : env. 160 l Fluides de service Quantité de fluide hydraulique émulsionné avec de l’eau et 5 % d’huile CIL-SOLIOIL-BK : env. 1 300 l Bouteilles d’azote de 60 l à 200 atm pour la précharge de l’accumulateur : env. 10 DÉTAILS DE LA MACHINE Poids Poids de la presse : 33 t Poids du groupe hydraulique : 0,4 t Poids de la pompe et de l’accumulateur : 1,9 t Poids du groupe électrique : 0,2 t Poids total à la livraison : 35,5 t ÉQUIPEMENTS Système de chauffage à vapeur saturée Dispositif électrohydraulique pour le réglage de la puissance Électrovanne de purge

État: très bon (occasion), Nous proposons la STEPHAN UM 44 Universalmaschine – un appareil professionnel conçu pour le mélange, le broyage, l’émulsification et l’homogénéisation d’une large gamme de produits alimentaires. Il s’agit d’une solution éprouvée pour les usines de transformation de la viande, les laiteries et les fabricants de sauces, tartinables, plats cuisinés et produits convenience, où la polyvalence, la précision de traitement et la constance de la qualité du produit fini sont essentielles. Le modèle STEPHAN UM 44 a été fabriqué en Allemagne. La machine est équipée d’un moteur 132M-8/4/2-230 à trois plages de puissance et de vitesse, permettant d’adapter l’intensité du fonctionnement en fonction du type de produit et de l’étape du processus de production. Ce système permet à l’appareil de couvrir aussi bien les mélanges doux que le broyage intensif ou l’émulsification. Système de décharge simple et pratique — le produit est évacué par basculement, ce qui facilite la vidange rapide de la cuve, minimise les pertes de produit et accélère le nettoyage de la machine après utilisation. Caractéristiques techniques : Fabricant : STEPHAN Lodpfx Aey Df Emspwohh Type : UM 44 Type de machine : machine universelle / Universalmaschine Pays de fabrication : Allemagne Alimentation : 400 V Phases : 3 Fréquence : 50 Hz Moteur : 132M-8/4/2-230 Puissance : 2,2 kW / 4,0 kW / 5,5 kW Intensité : 9,2 A / 10,4 A / 12,7 A Vitesse de rotation : 695 min⁻¹ / 1445 min⁻¹ / 2900 min⁻¹ Dimensions : 800 x 600 x 1260 mm La STEPHAN UM 44 est une machine polyvalente capable de traiter une vaste gamme de produits – de la viande, des farces et des pâtes, au fromage fondu, crèmes, sauces et purées de légumes. Sa compacité (800 x 600 x 1260 mm) la rend facile à installer même dans des espaces de production restreints. Avantages de la STEPHAN UM 44 : - utilisation multifonction : mélange, broyage, émulsification, homogénéisation - trois plages de puissance et de vitesse - système de décharge simple et pratique - capacité à traiter de nombreux types de produits alimentaires - conception compacte - idéale pour les ateliers recherchant une machine de production polyvalente La STEPHAN UM 44 est un excellent choix pour les entreprises souhaitant gagner en flexibilité de production, améliorer la qualité du traitement des produits et utiliser une machine industrielle fiable et multifonction.

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Cutter sous vide à cuve Seydelmann K 504 Cutter sous vide à cuve Ljdpsxd Dttofx Apwehh Marque : Seydelmann Modèle : K 504 Tension : 400V 50Hz Le lot comprend une palette de pièces détachées et de couteaux de coupe supplémentaires. Le cutter sous vide à cuve Seydelmann K 504 est conçu pour le hachage, le mélange et l'émulsification des farces de viande ainsi que d'autres produits alimentaires. Grâce à l'utilisation du système sous vide, il est possible d'obtenir une structure homogène de la farce tout en éliminant les bulles d'air, ce qui améliore la qualité et la durabilité des produits.

État: d'occasion, Année de construction: 2016, Nous proposons l’émulsioneuse LASKA FZ 175 de 2016 – l’une des machines les plus appréciées du marché pour la production de farces de haute qualité, de saucisses type francfort, de saucisses finement hachées et d’émulsions à base de viande et de légumes. Cette machine est idéale pour les ateliers de transformation de viande, de volaille et de poisson, ainsi que pour la fabrication de plats cuisinés, lorsque l’obtention d’une structure produit très fine, d’une émulsion stable et de paramètres reproductibles est essentielle. L’émulsioneuse LASKA FZ 175 allie haut rendement (jusqu’à 5,5 t/h) et traitement précis de la matière première. L’appareil est doté d’un disque perforé de 175 mm de diamètre et d’un jeu de 3 grilles et 3 couteaux de coupe, permettant d’adapter parfaitement le degré de broyage aux exigences du produit. Diamètres disponibles pour les grilles et couteaux : 2,6 mm, 1,5 mm et 0,8 mm – permettant la préparation d’émulsions délicates comme de farces fines. La vitesse de rotation des couteaux (3 600 tr/min) assure un broyage très rapide et homogène. La puissance moteur standard est de 91 kW, alimentation 3×400 V, 50 Hz. Données techniques : Fabricant : LASKA Modèle : Émulsioneuse FZ 175 Année de fabrication : 2016 Puissance installée : 91 kW Alimentation : 3×400 V / 50 Hz Diamètre du jeu de coupe : Ø 175 mm Nombre de grilles / couteaux de coupe : 3 Diamètres de trous disponibles (grille et couteaux) : 2,6 mm, 1,5 mm, 0,8 mm Vitesse des couteaux de coupe : 3 600 tr/min Capacité de la trémie : 200 l Débit : jusqu’à 5 500 kg/h (5,5 t/h) Section du canal de passage du produit : 70 mm² Dimensions machine (L x P x H) : 2 130 x 1 168 x 928 mm Poids : env. 1 300 kg Lhjdpfx Aox Ezt Nopwoh L’émulsioneuse LASKA FZ 175 est la solution idéale pour les entreprises souhaitant obtenir des farces et émulsions de la plus haute qualité, réduire le temps de traitement des matières premières et augmenter l’efficacité de production, tout en maintenant la reproductibilité totale des paramètres et le respect des normes d’hygiène de l’industrie agroalimentaire.