Machine de transformation de la viande

Stephan UM 44

Nous proposons la STEPHAN UM 44 Universalmaschine – un appareil professionnel conçu pour le mélange, le broyage, l’émulsification et l’homogénéisation d’une large gamme de produits alimentaires. Il s’agit d’une solution éprouvée pour les usines de transformation de la viande, les laiteries et les fabricants de sauces, tartinables, plats cuisinés et produits convenience, où la polyvalence, la précision de traitement et la constance de la qualité du produit fini sont essentielles.

Le modèle STEPHAN UM 44 a été fabriqué en Allemagne. La machine est équipée d’un moteur 132M-8/4/2-230 à trois plages de puissance et de vitesse, permettant d’adapter l’intensité du fonctionnement en fonction du type de produit et de l’étape du processus de production. Ce système permet à l’appareil de couvrir aussi bien les mélanges doux que le broyage intensif ou l’émulsification.

Système de décharge simple et pratique — le produit est évacué par basculement, ce qui facilite la vidange rapide de la cuve, minimise les pertes de produit et accélère le nettoyage de la machine après utilisation.

Caractéristiques techniques :
Fabricant : STEPHAN
Type : UM 44
Type de machine : machine universelle / Universalmaschine
Pays de fabrication : Allemagne
Alimentation : 400 V
Phases : 3
Fréquence : 50 Hz
Moteur : 132M-8/4/2-230
Puissance : 2,2 kW / 4,0 kW / 5,5 kW
Intensité : 9,2 A / 10,4 A / 12,7 A
Vitesse de rotation : 695 min⁻¹ / 1445 min⁻¹ / 2900 min⁻¹
Dimensions : 800 x 600 x 1260 mm
La STEPHAN UM 44 est une machine polyvalente capable de traiter une vaste gamme de produits – de la viande, des farces et des pâtes, au fromage fondu, crèmes, sauces et purées de légumes. Sa compacité (800 x 600 x 1260 mm) la rend facile à installer même dans des espaces de production restreints.

Avantages de la STEPHAN UM 44 :
- utilisation multifonction : mélange, broyage, émulsification, homogénéisation
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- trois plages de puissance et de vitesse
- système de décharge simple et pratique
- capacité à traiter de nombreux types de produits alimentaires
- conception compacte
- idéale pour les ateliers recherchant une machine de production polyvalente
La STEPHAN UM 44 est un excellent choix pour les entreprises souhaitant gagner en flexibilité de production, améliorer la qualité du traitement des produits et utiliser une machine industrielle fiable et multifonction.

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