Four rotatif 600x800 gaz ou fioulPavailler
FM 2
Données sur la machine
- Designation de la machine:
- Four rotatif 600x800 gaz ou fioul
- Fabricant:
- Pavailler
- Modèle:
- FM 2
- État:
- usagé
Prix et localisation
- Lieu:
- Rue de Fontenay 110, 94300 Vincennes, FR
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A195-07076
- Dernière mise à jour:
- le 25.08.2025
Description
Dimensions: chariot: 600x800 mm
Capacité baguettes 250g: 144
Capacité pains 400g: 90
Passage de porte (LxH): 800x1850 mm
Hauteur chariot: 1820mm
Puissance électrique: 4Kw
Puissance de chauffe: 77Kw
Poids:1100Kg
Brûleur en haut
Brûleur Gaz
Tension:400V
Les fours de la gamme Cristal sont des fours à chariots rotatifs destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie
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Le modèle FM2 pour des supports de cuisson 600x800 mm
Pour les versions gaz et fuel, l’échangeur thermique est en inox réfractaire
Le contrôle de la température est assuré par un régulateur électronique à affichage digital et une sonde
La buée est produite par injection d’eau sur un ensemble de masses métalliques chauffées par le flux d’air chaud.
La durée d’injection d’eau est programmable par une minuterie sur le tableau de commande.
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Vincennes PAVAILLERFM2
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