AMPLIFICATEUR COMBINÉ

Rational SCC WE 201

Il s'agit ici d'un four vapeur combiné SCC 201 WE, version électrique, du fabricant haut de gamme Rational, année de fabrication 2016. Avec seulement 15 027 heures de fonctionnement !

Le four vapeur combiné se trouve dans notre atelier et sera soumis à une inspection approfondie. Il sera vendu avec une garantie de 6 mois.

Le prix de vente conseillé est de 21 940 € HT.

Vous recevrez une facture avec la TVA indiquée.

Service : Nous serons heureux de vous aider à trouver un service après-vente Rational certifié dans toute l'Allemagne.

Vous recherchez un modèle d'appareil Rational spécifique ? N'hésitez pas à nous contacter, nous avons accès à une vaste gamme d'appareils d'occasion et neufs.

Nous vous conseillerons avec plaisir sur tous les types d'appareils, qu'il s'agisse de modèles SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic et Pro.

Notre service d'appareils d'occasion pour vous :

* 6 mois de garantie sur toutes les pièces électriques, limitée au remplacement des pièces défectueuses, sans frais de montage et de démontage.
* Appareils de marque de haute qualité à des prix raisonnables.
* Révision / inspection professionnelle et nettoyage soigné.
* Vérifié et entièrement fonctionnel - ou remboursement.
* Livraison ou retrait sur place, à votre choix.
* Conseils compétents - avant et après l'achat.
* Fourniture de manuels d'utilisation, de schémas de raccordement et de pièces de rechange.
* Vérification conforme au label DGUV V3.

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Ce four vapeur combiné peut accueillir 20 récipients GN 1/1. En mode automatique, l'appareil reconnaît automatiquement le mode de cuisson idéal, la taille des aliments, la quantité à cuire et les exigences spécifiques du produit pour 7 applications (viande, poisson, volaille, accompagnements, plats à base d'œufs, produits de boulangerie et finition).

Données techniques :

* L x P x H : environ 879 x 791 x 1782 mm
* Dimensions minimales de l'ouverture de la porte pour l'entrée L x H : 925 x 1900 mm
* Raccordement électrique : V : 400 / kW : 37,0 / Hz : 50/60
* Poids : environ 268 kg
* Numéro de série : E21SH16032509528
* Année de fabrication : 2016
* Capacité : 20 x GN 1/1 ou 40 x GN 1/2
* Glissière latérale : 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
* Nombre de repas par jour : 150-300

État : d'occasion, inspection effectuée, entièrement fonctionnel

Informations complémentaires :

* En mode four vapeur combiné, 3 modes de fonctionnement sont disponibles : vapeur (30 °C à 130 °C), air chaud (30 °C à 300 °C) et combinaison (30 °C à 300 °C).
* Sonde de température à cœur
* Optimisation énergétique intégrée
* Care Control - Autonettoyage
* Douchette à main avec système de rétraction automatique
* Écran tactile couleur de 8,5 pouces
* 5 vitesses de ventilation programmables
* Système de séparation des graisses intégré et sans entretien
* Prise de temps de démarrage automatique
* 7 niveaux de nettoyage pour le nettoyage sans surveillance - également pendant la nuit
* Humidification réglable en 3 étapes - de 30 °C à 260 °C
* 5 niveaux de fermentation programmables
* Interface USB
* Compartiment de cuisson hygiénique sans joints, de forme cuvette, avec des coins arrondis
* Éclairage du compartiment de cuisson à halogène

Livraison / Shipping :

* Livraison ou retrait sur place, selon accord
* Livraison dans le monde entier sur demande / Worldwide shipping on request
* Livraison sur les îles ou dans les stations de montagne uniquement sur accord préalable

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