Brasserie Schwarznbecker 20 hl (2012)Schwarzenbeker
Sudhaus
Données sur la machine
- Désignation de la machine:
- Brasserie Schwarznbecker 20 hl (2012)
- Fabricant:
- Schwarzenbeker
- Modèle:
- Sudhaus
- Année de construction:
- 2012
- État:
- d'occasion
Prix et localisation
- Lieu du vendeur:
- Mühlenhorst 8, 49637 Menslage, Allemagne
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A210-34757
- Numéro de référence:
- ES-BRE-SCH-2012-00001
- Mise à jour:
- dernière mise à jour le 01.07.2026
Description
Cette installation de brassage de 20 hl a été fabriquée par Schwarzenbeker en 2012. Il s’agit d’un système à 2 cuves (empâtage/ébullition + filtration/whirlpool) avec une capacité nette de 18 à 19 hl et une charge d’empâtage maximale de 600 kg. L’installation de brassage fonctionne à la vapeur, avec une double enveloppe de vapeur et une automatisation basée sur un automate programmable industriel (API), permettant la gestion des recettes et un contrôle précis du processus. Elle est en état généralement bon, mais une petite remise à neuf est recommandée. Le lot comprend également une chaudière à biomasse (Teivy, 2012), un broyeur à malt (Robix, 2012) et un filtre à plaques (Cespedes, 2013).
Caractéristiques techniques
- Volume de moût : 20 hL brut / 18–19 hL net
- Configuration : système à 2 cuves – empâtage/ébullition + filtration/whirlpool
- Charge d’empâtage maximale : 600 kg
- Rendement moyen : 83 %
- Temps de filtration moyen : 2 heures
- Système de chauffage : double enveloppe de vapeur (latérale + inférieure, indépendantes)
- Pression maximale : 3 bars
- Automatisation : écran tactile API, variateur de fréquence pour pompe/agitateur/hacheur, régulation de la température, recettes d’empâtage programmables
- Surveillance : capteurs de température PT100 dans les cuves d’empâtage/ébullition et à la sortie de l’échangeur de chaleur
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- CIP : boules de pulvérisation dans les cuves d’empâtage et de filtration
- Sécurité : soupape de surpression dans le whirlpool
- Autres caractéristiques : raccord pour vis sans fin, manuels d’utilisation inclus dans la livraison
Contenu de la livraison
- Salle de brassage | Schwarzenbeker | Salle de brassage de 20 hL | 2012 | Système à 2 cuves, chauffé à la vapeur, automatisation API
- Chaudière | Teivy | Chaudière à biomasse | 2012 | Fonctionnement aux granulés, entièrement fonctionnelle
- Broyeur à malt | Robix | Roppi-1100 | 2012 | Y compris aimant détecteur de métaux
- Filtre à plaques | Cespedes | - | 2013 | 50-98 plaques, y compris adaptateur, sans pompe
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