Brasserie Shandong Yuesheng 20-25 HL (2019)

Shandong Yuesheng Sudhaus

État: usagé, Année de construction: 2020, Aperçu : Cette salle de brassage a été fabriquée en 2020 par l’entreprise chinoise Shandong Yuesheng. Il s’agit d’un système à deux cuves de 10 hL destiné aux petites et moyennes brasseries. Il comprend une cuve d’empâtage/filtration, une cuve d’ébullition/whirlpool, ainsi qu’un réservoir d’eau chaude supplémentaire de 20 hL. La salle de brassage est équipée d’un chauffage à vapeur, de pompes intégrées et d’auxiliaires, offrant ainsi une solution compacte et professionnelle pour une production efficace de bière. L’installation est en bon état et sera disponible à partir de fin avril 2026. Elle sera remplacée car une nouvelle salle de brassage de 20 hL va être installée. Kledpfoxb S A Djx Ah Iol Caractéristiques techniques : - Moût final : 10 hL par brassin, jusqu’à 2 brassins par jour - Formats : Bière, jusqu’à 20° Plato de densité initiale - Cuves : 2 (empâtage/filtration + ébullition/whirlpool) + 1 réservoir d’eau chaude (20 hL) - Alimentation électrique : 5,5 kW - Alimentation en air : 6 bars - Construction : Acier inoxydable SUS304, finition miroir, isolation en PU (100 mm), soudures polies (Ra ≤ 0,4 μm) - Chauffage : Vapeur - Caractéristiques : Bille de lavage CIP rotative, bras de soufflage, tube de protection, moteur à variation de fréquence, râteau à grains, trappe supérieure avec hublot, faux fond découpé au laser, porte latérale pour évacuation des drêches et goulotte, pieds réglables Fourniture : - Salle de brassage 10 hL | Shandong Yuesheng | 1 000 l | 2020 | 2 cuves (empâtage/filtration, ébullition/whirlpool) - Réservoir d’eau chaude | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 20 hL de capacité - Échangeur thermique | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 10 m² de surface - Pompes | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 1 pompe à eau chaude, 1 pompe à moût - Plateforme d’accès | Shandong Yuesheng | – | 2020 | Structure en inox - Générateur de vapeur | Shandong Yuesheng | – | 2020 | 150 kg/h