MB 250 E, Sondex, Sommer Piccolo 11S salle de brassage (2013)

MB 250 E, Sudhaus

Aperçu  Cette installation de brassage avec moulin à malt et échangeur thermique à plaques a été fabriquée en 2013 par la société espagnole Slowbeer. L'installation se compose d'une brasserie à 2 cuves (cuve d'empâtage et cuve d'ébullition), d'un moulin à malt et d'un échangeur thermique à plaques, et est conçue pour l'ensemble du processus de brassage, y compris l'empâtage, l'ébullition et le whirlpool. Données techniques  Volume du moût : 250 litres par brassin Application : Brassage Configuration : brasserie à 2 cuves (cuve d'empâtage + cuve d'ébullition), processus de brassage complet (empâtage, ébullition, whirlpool) Système de chauffage : électrique Contrôle de la température : automatique Système de sécurité : alarme thermique de sécurité Refroidissement : échangeur thermique à plaques Alimentation électrique : 400 V, triphasé Puissance installée : 15 kW Contenu de la livraison  Brasserie (2 cuves) | Non inclus | MB 250 E | 2013 | Cuve d'empâtage et cuve d'ébullition, chauffage électrique, contrôle automatique de la température Échangeur thermique à plaques | Sondex | S4A-IG16 | 2013 | Surface d'échange : 0,63 m², pression de conception : 10 bar(g), volume : 1,5 l, température de conception : 0 – 100 °C Moulin à malt | Sommer | Piccolo 11S | 2013 | Capacité : 100–150 kg/h
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