Machine Microcut

Stephan Model MCH-20

État: usagé, Stephan Microcut MCH-D40 - Emulsionneur pour le broyage, l’émulsification et l’homogénéisation précis de produits alimentaires. Cette machine se distingue par ses hautes performances, sa conception compacte et la qualité de sa fabrication. Le Microcut MCH-D40 assure un traitement homogène des matières premières, permettant d’obtenir une consistance idéale pour les farces, pâtes, sauces, crèmes et émulsions de viande. Cet appareil est parfaitement adapté aux ateliers de transformation de la viande, du poisson, des produits laitiers, ainsi qu’à la fabrication de plats cuisinés. Le Stephan Microcut MCH-D40 est idéal pour la production de : farces de viande et de volaille, pâtés, saucisses, saucissons, pâtes végétales, pâtes de poisson, sauces, mayonnaise, émulsions alimentaires, produits laitiers et desserts à la crème. Caractéristiques techniques : Fabricant : Stephan Machinery GmbH Modèle : Microcut MCH-D40 Capacité de la trémie : 200 l Alimentation : 380 V / 50 Hz Puissance : 30 kW Vitesse de rotation : 2950 tr/min Type de moteur : 200L/20 Numéro de moteur : 3623090 Intensité absorbée : 5,4 A Dimensions : L : 1900 x l : 1100 x H : 800 mm Poids : 450 kg Pays de fabrication : Allemagne Avantages du Stephan Microcut MCH-D40 : - Broyage et émulsification de haute précision, - Conception compacte adaptée à l’intégration en ligne de production, Bwodpfx Adexwlu Solei - Construction en acier inoxydable robuste – nettoyage et hygiène facilités.

État: usagé, Année de construction: 2009, Nous proposons un congélateur cryogénique industriel CES LIN de 2009, conçu pour la surgélation rapide à l’aide de LIN (azote liquide). Ce congélateur est idéal pour les entreprises de transformation de viande, volaille, poisson et boulangerie, ainsi que pour la production de plats préparés et de produits de commodité, où la qualité de congélation, la préservation de la structure, de la couleur et du poids du produit, ainsi qu’une perte minimale de jus lors de la décongélation, sont essentielles. L’appareil fonctionne sous tension 3×400 V AC + N + T (50 Hz), avec une puissance de 10 kW, garantissant un fonctionnement industriel stable. La chambre de travail, de dimensions internes 2600 x 1100 x 1950 mm, permet la congélation d’une large gamme de produits sur plateaux, grilles, en bacs ou sur bande transporteuse, selon la configuration de ligne choisie. Les dimensions extérieures du congélateur, soit 2850 x 2350 x 2300 mm, facilitent son intégration dans une salle de production existante. La commande s’effectue par automate programmable (PLC), permettant une gestion précise des paramètres de process, et le média LIN (azote liquide) assure une congélation très rapide et douce tout en préservant une qualité de produit élevée. Données techniques : Fabricant : CES Modèle : CES-BF-LIN-15x24x21-DSWF-E-PT-PLC Année de fabrication : 2009 Type d’appareil : congélateur cryogénique LIN (azote liquide) Média : LIN – Azote liquide Puissance installée : 10 kW Alimentation : 3×400 V AC + N + T, 50 Hz Bsdpfxeyia Shs Adlswi Poids : env. 1 800 kg Dimensions de la chambre interne (L x l x h) : 2600 x 1100 x 1950 mm Dimensions extérieures (L x l x h) : 2850 x 2350 x 2300 mm Commande : PLC – automate programmable

État: comme neuf (occasion), Les autoclaves sont utilisés pour la stérilisation de produits emballés qui doivent atteindre des températures élevées (+100ºC) pour l'élimination ou l'inactivation des micro-organismes pathogènes. Autoclaves statiques : ils conviennent à tous les formats et sont utilisés pour les aliments conditionnés en boîtes, bocaux et autres matériaux flexibles. CARACTÉRISTIQUES: * Ventilation forcée *Système de douche. * Enregistreur de température et de temps. Bsdpsx S Ipwjfx Adlewi CONSOMMATIONS : - Vapeur : Débit maximum 2100 kg/h. Consommation approximative 475 kg/cycle. - Énergie électrique en KW : 22kw - Eau froide en tn/h : Débit 25m³/h. - Air comprimé en m³/min. La quantité théorique nécessaire pour refroidir l'autoclave dans les pires conditions de besoin en air (vide ou avec faible charge) est de 2,91 m³/minute. - Quantité totale de drainage en tonnes/jour : Dépend du nombre de cycles. Environ 0,8 m3/cycle seront vidangés de l'intérieur de l'autoclave à la fin du cycle. Le débit d'eau de l'échangeur sera le même que l'entrée d'eau pendant le refroidissement, soit 25 m³/h. - Consommation totale d'eau brute en tn/jour : 0,8 m³/cycle final + 12-16 m³ refroidissement.

État: usagé, Matériel d'application: Produits alimentaires Bedpfx Adjx Tcrvjlswi Puissance: 30 kW (41 CH) Poids à vide: 510 kg Dimensions (LxlxH): 103 x 175 x 81 cm

État: usagé, tout inox mobile largeur du convoyeur 600 mm vitesse réglable hauteur de travail réglable avec turbine Bwsdpfjyizlfjx Adlji dimensions hors tout (lo x la x h) : ± 3.400 x 1.300 x 1.900 mm