SILO pour 30 TONNES de FROMAGE

WP Kemper Aluminium Siloanlage

État: comme neuf (occasion), Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Best-seller parmi les équipements de boulangerie – chambre de fermentation réfrigérée avec système de stockage des bacs en pile CTS. Ce système innovant Ice Cool repose sur la circulation d’air contrôlée et homogène à travers toute la chambre, grâce au positionnement centralisé des piles de bacs, éliminant ainsi le besoin d’installer des stations d’aspiration supplémentaires. Le CTS fonctionne dans une plage de température de -10/+15 °C, assurant des conditions idéales pour la fermentation directe des pâtons sans recours à une cellule de refroidissement rapide ou à une station d’aspiration. Dans la chambre CTS, un climat a été créé ne nécessitant pas d’humidification supplémentaire, évitant ainsi toute dessiccation des produits, même dans des environnements secs. Le résultat : des produits plus sains, croustillants, avec un brillant attrayant et une fraîcheur durable après cuisson. Chambre Type d'installation : CoolProofer Plage de température : -10°C à +15°C Modèle : CTS 300.320.252/ELRR-2LC47 Valeur d’isolation : 0,19 W/m²K Isolation : Panneaux sandwich PU 100 mm Dimensions extérieures : 320 cm largeur x 340 cm profondeur x 272 cm hauteur Dimensions intérieures : 300 cm largeur x 320 cm profondeur x 252 cm hauteur Bsdpfx Aoxb Uylef Ascw Parois intérieures et plafond : acier inoxydable Plafond abaissé (blanc, isolé) avec une paroi de canal d’air en acier inoxydable Parois extérieures : acier inoxydable à structure lin, plafond en tôle galvanisée revêtue de peinture alimentaire Sol : Isolation PU 100 mm avec bac en acier inoxydable collé sur toute la surface au panneau de répartition des charges Porte : 1 porte battante 90 x 200 cm avec système de fermeture magnétique hygiénique moderne, intérieur et extérieur en acier inoxydable Éclairage : Éclairage LED basse consommation avec automatisme d’allumage intégré Technique Compresseur : compresseur écoénergétique « Bitzer » 5 CV, avec un rendement élevé (COP) Réduction du bruit : capot NorWep réduisant le bruit du compresseur, adapté à une utilisation extérieure Condenseur : très grand échangeur thermique adapté aux températures extérieures élevées et à une faible consommation d’énergie Évaporateur : type 2xLC47, boîtier aluminium blanc avec revêtement époxy anticorrosion, électrovannes de détente électroniques Fluide frigorigène : (Low-GWP 146) R-455 Installation frigorifique : 15 m d’installation vers le compresseur, 5 m vers le condenseur Commande : commande informatique tactile 12” ultra-moderne avec logger HACCP intégré et graphique, fonctionnalité réseau et alertes erreurs par e-mail Puissance raccordée : 8,8 kW, 3x400V+N+PE, 50 Hz (il s’agit de la puissance installée – la consommation réelle d’énergie est nettement inférieure)

Année de construction: 2017, État: prêt à l'emploi (d'occasion), Puissance connectée : 3,7kW, avec documentation, sans bande grillagée, une visite sur place est possible. Bodjpyhixjpfx Af Aocw

Année de construction: 2018, État: usagé, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Four à chariot avec porte de module de four, MONSUN TWIN, commande PRO, brûleur à fioul ELCO, module de four TWIN divisé avec 9 niveaux, chariot de chargement avec 9 paires de glissières extractibles, dispositif de chargement DEBAG Monsun, chariot à four 18 niveaux Bcedpfx Ajyiglzof Ajw

État: remis à neuf (d'occasion), Pétrin spirale WP UC 80 extractible avec 2 cuves, 120 kg de pâte La formation de pâte à forte rétention d'eau est excellente. L'incorporation élevée d'air lors du processus de pétrissage garantit un résultat volumineux et optimal. Aucune formation gênante de rosettes lors du pétrissage. Traitement doux de la pâte même à haute vitesse de travail, entraînant un échauffement très faible de celle-ci. Excellentes propriétés de manipulation ultérieure de la pâte. Utilisation universelle pour toutes sortes de pâtes. Possibilité de pétrir de petites quantités. Incorporation délicate et plus rapide des fruits et autres ingrédients. Bcjdpfx Afsw Rpu Dj Ajw Contenance de la cuve : 210 l

État: nouveau, Année de construction: 2025, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2025, durée de la garantie: 12 mois, poids total: 49 kg, longueur totale: 450 mm, largeur totale: 620 mm, hauteur totale: 1 030 mm, hauteur d'encombrement: 1 030 mm, exigence d'espace longueur: 450 mm, largeur requise: 620 mm, NOUVEAU NOUVEAU Appareil de mélange de soude pour bretzels NOUVEAU NOUVEAU Inclus : aréomètre Inclus : bac de récupération et doseur Chariot en acier inoxydable avec roulettes à frein Sécurité maximale pour la concentration de soude souhaitée. Mélange optimal, quantités dosées précisément selon les besoins. Dimensions (LxPxH) en mm : 620 x 450 x 1030 Bjdpfx Aorkz E Ujf Ajcw NOUVEL appareil + service pièces détachées D'autres machines de boulangerie en stock !

État: bon (utilisé), Année de construction: 2018, Fonctionnalité: non testé, Le rouleau de bois long a été entreposé en 2021. Bedpsxghi Rsfx Af Ascw