Ligne de baguettes Bongard

Bongard

État: d'occasion, Année de construction: 2017, numéro de machine/véhicule: 930048019, puissance: 32,8 kW (44,60 ch), tension d'entrée: 380 V, longueur totale: 2 878 mm, largeur totale: 1 441 mm, hauteur totale: 2 682 mm, poids total: 1 797 kg, Nombre de chambres: 4, nombre de rangées d'étagères: 4, type de commande: manuel, type de carburant: électrique, Gamme BONGARD ORION Énergie électrique 4 bouches sur 4 étages de cuisson 1 voie de cuisson par étage Dimensions dalle 800x1800mm Fgodpfe Ahym Uex Al Uei Élévateur Enfourneur intégré Surface totale de cuisson 5,8 m² Année 2017 Puissance électrique 32,8 kW Alimentation 400 V N°sérei 930048019 Protection électrique 80 A Commande ERGOCOM indépendante par étage Soles réfractaires épaisseur 20 mm Résistances électriques en inox Protection des résistances en voûte Générateur de buée indépendant par étage Doseur d'eau individuel par étage Injection de buée par l'arrière Diffuseur de buée anti-projection Éclairage intérieur des chambres Portes vitrées démontables Façade en inox brossé Dimensions extérieures 1441x2878x 2682 mm Poids 1797 kg Four à sole électrique 4 bouches d'occasion BONGARD ORION EvO E801/4-180 – 5,8 m² de cuisson Présentation générale Le four à sole électrique 4 bouches d'occasion BONGARD ORION EvO E801/4-180 est destiné aux boulangeries et laboratoires de boulangerie-pâtisserie recherchant une cuisson sur soles fixes. Ce modèle, également référencé 801/4.180 dans la documentation constructeur, dispose de 4 étages de cuisson, avec une voie de 800 mm de largeur et une profondeur de sole de 1 800 mm. Sa surface totale de cuisson de 5,8 m² permet d'organiser les fournées sur plusieurs niveaux. Conçu pour les productions boulangères et viennoises, ce four électrique associe des soles réfractaires, des résistances de chauffe et une production de buée indépendante par étage

État: très bon (occasion), -M4 Soleo -Dimensions: four hors tout (LxPxH): 1730x1526x2480 mm -Largeur utile de cuisson: 1370 mm -Profondeur de cuisson utile: 965 mm -Surface de cuisson par étage: 1,32 m² -Nombre de plaques par étage: - 4 de 400 x 600 - 4 de 460 x 660 - 3 de 460 x 760 - 2 de GN 530 x 650 -Puissance de chauffe: 30 Kw -Puissance connectée: 19 Kw -Tension: 400 V / 3 PH+N / 50 Fgodpfxewxx Nne Al Uoi -Poids: 759 kG -Date de fabrication: 11/2017

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, Four à chariot pour plateaux 400 x 800 mm, 15 niveaux, livré avec 3 chariots. Fgodey Dfmkopfx Al Usi

État: d'occasion, Diviseuse-bouleuse professionnelle Bongard Dividier SP50L. Adaptée pour le partage et le boulage rapide et précis de pâte pour petits pains, brioches et pâtes à pizza. Construction industrielle robuste, simple à utiliser et idéale pour les boulangeries et la production en restauration. Garantit des poids de pâte constants et une grande capacité de production. La machine est en état d'occasion. Fjdpfszbrzujx Al Uogi

Année de construction: 2010, État: d'occasion, numéro de machine/véhicule: 15604095, Chambre de pousse professionnelle d’occasion Bongard BFC 600×800, conçue pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires recherchant une solution fiable pour la pousse contrôlée et la gestion de fermentation. Capacité adaptée aux chariots 600×800 mm : ce modèle permet l’utilisation de 2 chariots au format 600 × 800 mm, idéal pour organiser une production régulière en fournil. Fonction pousse avec chauffage intégré : puissance de chauffage de 2 kW, permettant une pousse stable et homogène pour les pâtes boulangères et viennoiseries. Fjdpszyryyofx Al Ujgi Gestion froide / fermentation contrôlée : refroidissement de 2,32 kW avec fluide R404A, permettant le retard de fermentation et une meilleure organisation de la production. Alimentation professionnelle : raccordement en 400 V triphasé – 50 Hz – 6 A, avec une puissance électrique de raccordement de 2,20 kW. Modèle robuste et reconnu : chambre de pousse de marque Bongard, fabricant réputé dans l’équipement de boulangerie professionnelle. Identification technique : modèle BFC 600×800, référence plaque 4CE12CH 4PC, numéro de série 15604095. Année de fabrication : 2010. Température d’utilisation ambiante : jusqu’à 32 °C. État : matériel d’occasion, disponible selon état visible sur les photos et l’étiquette technique. Applications recommandées : pousse de pains, viennoiseries, pâtes levées et organisation de fermentation en boulangerie artisanale ou laboratoire professionnel.

État: d'occasion, -Bongard 8.64 MG Série 4 - Dimensions externes : L 1440 x P 2700 x H 2600 mm - Chambre de cuisson : L 680 x H 1900 mm - Chariot rotatif : 600 x 800 mm, 19 étages - Capacité de cuisson : Jusqu'à 152 baguettes par fournée - Diamètre de rotation du chariot : 1120 mm - Surface de cuisson totale : 9,1 m² - Puissance de chauffe : 70 kW - Puissance de raccordement : 0,18 kW - Température maximale : 280°C - Mécanisme d'élévation : Chariot avec élévation automatique - Brûleur à gaz inclus pour une cuisson rapide et homogène - Commande électronique Opticom pour une gestion précise des paramètres de cuisson - Injection de buée pulsée, idéale pour des pains croustillants et dorés - Poignées ergonomiques et commandes positionnées à droite pour une utilisation facile - Arrivée d'air frais sur brûleur pour un fonctionnement optimal - Tension : 400 V / Tri - Poids : 1390 kg - Numéro de serie : 930000015837 - Année de Fabrication : 2014 Fodpjwr T Edjfx Al Uegi Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4 - Gaz ou Fioul - D'occasion Une Solution Compacte pour une Cuisson Efficace et Uniforme Découvrez le Four Rotatif Bongard 8.64 Série 4, une solution d’occasion exceptionnelle qui offre à la fois compacité et performance. Conçu pour répondre aux besoins des professionnels exigeants, ce four est idéal pour maximiser l'efficacité de votre production tout en optimisant l'espace disponible dans votre fournil. Performances Supérieures pour une Cuisson Homogène Le Four Bongard Série 4 se distingue par ses technologies avancées qui garantissent une cuisson uniforme et de haute qualité : - Ventilation Soft Flow : Cette technologie assure une circulation d’air douce et homogène, parfaite pour la cuisson de produits délicats tels que les pâtisseries fines et les petits pains. Grâce à une diffusion uniforme de la chaleur, vos créations resteront intactes tout en obtenant une cuisson parfaite. - Système de Buée Efficace : Doté de gouttières en fonte structurée, le four produit une buée de qualité qui améliore le développement de vos produits de boulangerie. Pour les besoins plus importants, des appareils à buée ESG en option peuvent augmenter la capacité de production de buée, garantissant une performance optimale. Conception Durable et Pratique Le Four Bongard 8.64 Série 4 est conçu pour résister aux rigueurs des environnements de production intensifs tout en offrant un confort d’utilisation exceptionnel : - Robustesse et Longévité : Équipé d’un échangeur haute performance en acier inoxydable réfractaire avec un fond renforcé, ce four est conçu pour offrir une durabilité accrue. Les résistances électriques sont rigoureusement sélectionnées pour garantir leur longévité. - Entretien Simplifié : La chambre de cuisson en inox sans soudure apparente facilite le nettoyage. Les éléments tels que le plancher à bords relevés et les appareils à buée escamotés minimisent l'accumulation de résidus.

État: très bon (occasion), Année de construction: 2009, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, puissance: 110 kW (149,56 ch), fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, température: 280 °C, longueur totale: 2 062 mm, largeur totale: 2 251 mm, hauteur totale: 2 492 mm, poids total: 1 830 kg, type de commande: Commande CNC, type d'actionnement: mécanique, type de carburant: hybride, année de la dernière révision: 2026, Équipement: Marquage CE, documentation / manuel, Four rotatif gaz ou mazout 800 x 1000 mm : Gamme Bongard MG Énergie gaz ou mazout selon configuration Puissance de chauffe 110 kW Raccordement gaz tube galvanisé 3/4" Chariot 800 × 1000 mm Chariot 780 × 980 mm Charge admissible 200 kg 180 à 216 baguettes de 250 g 18 étages pour les baguettes 108 à 135 pains de 400 g 15 étages pour les pains Chambre de cuisson en inox Plateau tournant Injection de buée pulsée Température maximale 280 °C Alimentation 3N~400 V Fodpfx Aszrvm Iol Uogi Protection électrique 16 A Pression d’eau 2,5 à 4 bar Raccordement d’eau 3/8" ou tube 12/14 mm Raccordement mazout tube cuivre 10/12 Évacuation des fumées Ø 200 mm Commande électronique Opticom de série Dimensions 2251 × 2062 × 2492 mm Profondeur porte ouverte 2774 mm Passage de porte minimal 1020 mm Poids net 1830 kg

État: comme neuf (occasion), Four Bongard Orion presque comme neuf. Cette machine n'a été utilisée que pendant quelques mois dans un magasin londonien. Occasion très rare d'en acheter un en si bon état et à un si bon prix. Fgsdpfx Alstu Nv Uj Uji

État: d'occasion, -Dalle: 2m20 -Largeur: 1m50 -Nbre de bouches: 6 -Marque: Bongard Fsdjy Icg Nopfx Al Usgi -Energie: Gaz / Fioul -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )

État: très bon (occasion), -Dimensions: 1440x2700x2600mm -Chariot 600x800 -N°série:9300041424 -Modèle:E8.64 -Année:06/2016 -Surface au sol: 2,71 m2 -Température max: 280°C -Passage de porte: 830 mm -Puissance de chauffe: 57kW -Tension:400V -Poids: 1270 Kg -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) Fgsdewxmfwepfx Al Uoi

État: très bon (occasion), - Marque : BONGARD - Type : 8.63E - Dimensions externes : 1430x1930x2220mm Fodpfewxmf Rox Al Usgi - Dimensions du support : 600x800mm - Capacité 150 baguettes - Electrique - Puissance : 56Kw - Tension : Triphasé Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )