Ligne de baguettes Bongard

Bongard

Année de construction: 2016, État: comme neuf (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 9300000000044570, Diviseuse BONGARD PANEOTRAD. Diviseuse neuve, utilisée uniquement comme version de démonstration lors des salons et présentations. Nlodpfx Adsyk Tmwjroa La PANEOTRAD est un procédé unique et breveté de division et de façonnage des morceaux de pâte. Elle remplace trois machines (diviseuse, formeuse et armoire de détente) et reproduit le façonnage manuel traditionnel. Grâce à 3 matrices de formage, il est possible de réaliser jusqu’à 6 formes différentes en combinant simplement les découpes. Avec la PANEOTRAD, vous serez en mesure de garantir une production de pain et de viennoiseries de haute qualité, homogène, aussi bien pour les produits salés que sucrés, quel que soit le type de pâte : traditionnelle, céréales, brioche, beignets, pâtes sablées, etc. Avantages : * Qualité de cuisson du pain exceptionnelle * Gain de temps dans le processus de production * Production "juste à temps" * Large choix de formes : * 30 matrices disponibles * Plus de 60 formes réalisables * Utilisation simple et ergonomique * Amélioration de la qualité de vie au travail * Format compact, s’intègre aux plus petits espaces de boulangerie * Nettoyage facile * Réduit considérablement la dispersion de poussière de farine

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, largeur de bande transporteuse: 520 mm, largeur totale: 1 200 mm, longueur totale: 1 030 mm, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 04/2027, fusible électrique: 16 A, largeur d'ouverture: 30 mm, largeur de travail: 520 mm, type de courant d'entrée: triphasé, Lamineuse Sinmag SM 520 F Technologie aboutie ... déjà maintes fois éprouvée ! Utilisation manuelle simple Pour tous types de pâtes à laminer et tourer Tables rabattables Épaisseur de laminage de 1 à 30 mm Largeur de laminage jusqu’à 520 mm Longueur du tapis convoyeur : 2x 980 mm Machine sur pied mobile, avec rouleau à pâte Testée DGUV V3 – uniquement chez nous Njdpfx Aoyakkrjdrola Raccordement 400V, prise 16A-CEE Dimensions : 1030 mm P x 1200 mm L Machine d’occasion nettoyée et contrôlée SAB avec garantie + service pièces détachées D’autres lamineuses haut de gamme disponibles en stock !

État: très bon (occasion), Année de construction: 2022, Four à chariot pour plateaux 400 x 800 mm, 15 niveaux, livré avec 3 chariots. Njdpfx Adey Dfmksrela

État: usagé, Année de construction: 2009, numéro de machine/véhicule: Bongard Cervap 600/9.222, - Marque : Bongard - Modèle : Cervap 600 / 9 bouches - Type : four à soles fixes - Technologie : tubes vapeur - Énergie : gaz ou fioul - Configuration : 3 étages - Nombre de voies : 3 voies - Largeur de voie : 600 mm - Nombre total de bouches : 9 - Hauteur utile par étage : 170 mm - Usage : boulangerie - Usage : pâtisserie - Usage : viennoiserie - Cuisson par conduction - Cuisson par rayonnement Nsdsy Du I Dopfx Adrola - Tubes vapeur annulaires - Foyer en inox réfractaire - Appareil à buée par étage - Commande standard : Ergocom - Option commande : Opticom - Surface cuisson 600/9.222 : 12,10 m² - Surface au sol 600/9.222 : 8,40 m² -Le Bongard Cervap (modèle 600/9.222) est le four de référence de la boulangerie artisanale française, reconnu pour sa robustesse exceptionnelle avec 3 étages de cuisson, chacun divisé en 3 voies, soit un total de 9 bouches

État: usagé, numéro de machine/véhicule: Bongard 10.16, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, -10 bouches -Ce four est un four à soles Bongard 10.16, un véritable classique de la boulangerie artisanale -Type : four à soles à tubes annulaires -Énergie : gaz ou fioul -Surface de cuisson : 10 m² -Hauteur utile par étage : 200 mm -Nombre d’étages : 5 Nljdpfx Adey Duzwerja -Portes : 600 mm, 2 portes par étage -Commande : panneau à droite -Buée : générateur de buée haute performance chauffé par les fumées d’échappement -Tension:400V

État: usagé, Année de construction: 2010, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, - Marque : Bongard - Modèle : Cervap 600 / 9 bouches - Technologie : tubes vapeur - Énergie : gaz ou fioul Nljdpfey Duyasx Adrea - Configuration : 3 étages - Nombre de voies : 3 voies - Largeur de voie : 600 mm - Nombre total de bouches : 9 - Hauteur utile par étage : 170 mm - Usage : boulangerie - Usage : pâtisserie - Usage : viennoiserie - Cuisson par conduction - Cuisson par rayonnement - Tubes vapeur annulaires - Foyer en inox réfractaire - Appareil à buée par étage - Commande standard : Ergocom -C'est un four professionnel de boulangerie de la marque française Bongard. C'est un modèle de la gamme Cervap.

État: usagé, -Chambre de fermentation contrôlée : -Dimensions: 1150x3750x2225mm Nljdpfoyman Tox Adrsa -Largeur extérieur chambre: 1.150 mm -Profondeur extérieur chambre: 3.750 mm -Type chambre de fermentation: BFC -Dimensions des chariots: 600 x 800 (Hors tout 670x825) -Nombre de chariots: 4 -Profondeur utile de chambre: 3.600 -Largeur utile de cellule: 1.000 -Type de huisserie: Simple porte 1000 mm -Côté évaporateur: Gauche -Commande OPTICOM -Raccordement électrique BFC: P6: 400-440V /TRI + N + T/50-60Hz -Chambre Type Tunnel: Non - Année de Fabrication:12/ 2014 -Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision ) -Gestion automatique des cycles de fermentation -Gestion des températures -Mode manuel et automatique -30 cycles pré programmables -Gestion automatique du jour de fin de cycle -Gestion des défauts -Clavier lisse, traité anti-rayures

État: usagé, - Dimensions chariot : 600 x 800 mm Nledpfx Ajyhqd Iedrja - Panneau de commande électromécanique - Four Bongard 8.62 gaz - Capacité 144 à 180 baguettes - Vendu avec Bruleur Gaz Optimisez Votre Production avec un Four Professionnel Révisé, Prêt à l'Emploi ! - Dimensions du Chariot : 600 x 800 mm – Compatible avec les chariots standards pour une manipulation aisée. - Panneau de Commande Électromécanique : Simple et intuitif, pour un contrôle précis de la cuisson. Capacité de Production : - 180 baguettes de 250g sur 19 niveaux – Optimisez votre production de pain avec une capacité adaptée aux boulangeries à fort volume. - Vendu avec Brûleur Gaz : Four polyvalent fonctionnant au gaz, offrant une cuisson uniforme et économique. Pourquoi Choisir le Four Bongard 8.62 pour Votre Boulangerie ? Ce four professionnel est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries modernes, qu'elles soient artisanales ou industrielles. Avec une capacité élevée et une fiabilité éprouvée, il assure une cuisson homogène pour un pain de qualité supérieure. Ne ratez pas cette occasion de moderniser votre boulangerie avec un four Bongard d'occasion. Contactez-nous dès maintenant pour obtenir plus d'informations et bénéficier d'une offre personnalisée adaptée à vos besoins.

État: usagé, -12 bouches -4 étages -Elévateur enfourneur intégré Njdpfex Up Nwjx Adrela -Fonctionne: Bois et Gaz -Vendu avec Brûleur Gaz -Avec commande mécanique -Tension:400V

État: très bon (occasion), -M4 Soleo -Dimensions: four hors tout (LxPxH): 1730x1526x2480 mm -Largeur utile de cuisson: 1370 mm -Profondeur de cuisson utile: 965 mm Njdpfxewxx Nno Adrela -Surface de cuisson par étage: 1,32 m² -Nombre de plaques par étage: - 4 de 400 x 600 - 4 de 460 x 660 - 3 de 460 x 760 - 2 de GN 530 x 650 -Puissance de chauffe: 30 Kw -Puissance connectée: 19 Kw -Tension: 400 V / 3 PH+N / 50 -Poids: 759 kG -Date de fabrication: 11/2017

État: usagé, - Modèle electron 602-3- 184 - Marque BONGARD - Dimensions (LxPxH): 2040 X 3460 X 2300 mm Nljdpswxmr Rjfx Adrja - dimensions de la bouche (LxP): 602 X 1840 mm - Avec élévateur Colonne - Puissance électrique de raccord: 27 Kw - Tension: 380 V / 50 Hz - Année de fabrication : 2000 - Façade avec hotte et résistances électriques en acier inoxydable - Vitrage traité pour réduire les déperditions - Matériel révisé : le matériel est préparé lorsqu'il est commandé les délais de prise en charge et restitution sont convenus à cet instant ( merci de demander le prix après révision )