Fermenteur à levain 40 L d’occasion

JAC TL-40

Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion, conçu pour la préparation, la conservation et la gestion régulière du levain en boulangerie professionnelle.
Capacité utile maximale de 40 L, idéale pour les fournils artisanaux, laboratoires de production et boulangeries utilisant du levain naturel au quotidien.
Volume de cuve de 80 L avec une capacité totale maximale de 50 L, permettant de travailler confortablement les préparations de levain.
Capacité utile minimale de 20 L et capacité totale minimale de 25 L, pratique pour adapter la production selon les besoins réels du fournil.
2 robinets de vidange pour faciliter le soutirage, le nettoyage et l’utilisation quotidienne du levain.
Hauteur de chargement de 1120 mm, pensée pour une utilisation ergonomique en laboratoire professionnel.
Dimensions compactes : 590 x 949 x 1292 mm, permettant une intégration facile dans un espace de production boulangerie.
Alimentation 400 V avec une puissance de 1,6 kW, adaptée à une installation professionnelle triphasée.
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Poids de 200 kg, gage d’une construction robuste et stable pour un usage régulier en environnement CHR.
Année 2017, numéro de série 17200241, référence TL-40.
Matériel professionnel d’occasion, adapté aux boulangers souhaitant intégrer ou développer une production au levain avec un équipement spécialisé.
Solution idéale pour Proculis : un fermenteur à levain fiable, compact et fonctionnel pour améliorer l’organisation du travail et la régularité des préparations.
Fermenteur à levain Tradilevain TL-40 40 L d’occasion
Le fermenteur à levain Tradilevain TL-40 d’occasion est un équipement professionnel destiné aux boulangers, pâtissiers et laboratoires de production qui souhaitent travailler le levain naturel avec plus de régularité, de confort et d’organisation. Grâce à sa capacité utile maximale de 40 litres, il permet de préparer et de conserver une quantité adaptée aux besoins quotidiens d’un fournil artisanal ou d’une production professionnelle.

Ce modèle est particulièrement intéressant pour les professionnels qui veulent intégrer le levain dans leur gamme de pains, améliorer la constance de leurs préparations ou optimiser le suivi de fermentation. Son format compact, sa cuve de 80 litres et ses deux robinets de vidange en font une solution pratique pour la gestion du levain au quotidien.

Produit : fermenteur à levain professionnel d’occasion
Marque : Tradilevain
Référence : TL-40
Capacité utile maximale : 40 L
Capacité utile minimale : 20 L
Capacité totale maximale : 50 L
Capacité totale minimale : 25 L
Volume de la cuve : 80 L
Nombre de robinets : 2 robinets de vidange
Hauteur de chargement : 1120 mm
Dimensions : 590 x 949 x 1292 mm
Tension : 400 V
Puissance : 1,6 kW
Poids : 200 kg
Année : 17/02/2017
Numéro de série : 17200241