Râpe à chocolat Rabotage de la couverture

Sinmag QM-210

Appareil neuf avec 24 mois de garantie
Modèle en inox

Avantages :
+ Excellent rapport qualité-prix
+ Machine entièrement en acier inoxydable (y compris le bac de récupération)
+ Râpe le chocolat en copeaux d’épaisseur uniforme (0,1 - 3 mm)
+ Peut râper simultanément 2 blocs de chocolat (jusqu’à 2,5 kg chacun)
+ Utilisation très simple
+ Hygiénique, facile à nettoyer et à entretenir
+ Lame d’entraînement remplaçable séparément
+ Avec régulation de la vitesse
+ Appareil stable avec 4 pieds réglables

Conseil pro de notre maître boulanger-pâtissier :
Pour obtenir des copeaux particulièrement beaux et réguliers, tempérez le chocolat avant usage :
Environ 25 - 26°C : pour chocolat noir
Environ 23°C : pour chocolat au lait / chocolat blanc

Données techniques :
- Convient pour 2 blocs de chocolat (jusqu’à 2,5 kg chacun)
- Dimensions des blocs de chocolat (min - max) :
--- Largeur : 17 - 40 mm
--- Profondeur : 145 - 210 mm
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--- Hauteur : 40 - 330 mm
- Dimensions de l’appareil : 393 x 370 x 638 mm (LxPxH)
- Puissance moteur : 90 W
- Alimentation : 230 V – 1 Ph – 50 Hz
- Poids net : 30 kg

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