Émulsificateur

Stephan MCH-D40

Stephan Microcut MCH-D40 - Emulsionneur pour le broyage, l’émulsification et l’homogénéisation précis de produits alimentaires. Cette machine se distingue par ses hautes performances, sa conception compacte et la qualité de sa fabrication. Le Microcut MCH-D40 assure un traitement homogène des matières premières, permettant d’obtenir une consistance idéale pour les farces, pâtes, sauces, crèmes et émulsions de viande. Cet appareil est parfaitement adapté aux ateliers de transformation de la viande, du poisson, des produits laitiers, ainsi qu’à la fabrication de plats cuisinés.

Le Stephan Microcut MCH-D40 est idéal pour la production de : farces de viande et de volaille, pâtés, saucisses, saucissons, pâtes végétales, pâtes de poisson, sauces, mayonnaise, émulsions alimentaires, produits laitiers et desserts à la crème.

Caractéristiques techniques :

Fabricant : Stephan Machinery GmbH
Modèle : Microcut MCH-D40
Capacité de la trémie : 200 l
Alimentation : 380 V / 50 Hz
Puissance : 30 kW
Vitesse de rotation : 2950 tr/min
Type de moteur : 200L/20
Numéro de moteur : 3623090
Intensité absorbée : 5,4 A
Dimensions : L : 1900 x l : 1100 x H : 800 mm
Poids : 450 kg
Pays de fabrication : Allemagne

Avantages du Stephan Microcut MCH-D40 :

- Broyage et émulsification de haute précision,
- Conception compacte adaptée à l’intégration en ligne de production,
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- Construction en acier inoxydable robuste – nettoyage et hygiène facilités.

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