Machine de transformation de la viande

Vemag HP20E/FSL210

La ligne de production de saucisses, composée de deux machines modernes, VEMAG HP20E et VEMAG FSL210, constitue une solution efficace pour les ateliers de transformation de la viande recherchant un équipement fiable afin d’automatiser le processus d’embossage et de formage des saucisses. Les deux machines, fabriquées par le renommé constructeur VEMAG Maschinenbau GmbH, garantissent une haute qualité, une grande robustesse et une précision optimale.

Poussoir sous vide VEMAG HP20E

Le poussoir sous vide VEMAG HP20E assure un portionnement homogène des farces de différentes consistances. Avec une puissance de 23 kW et un système de vide performant, la machine fonctionne de manière fiable, même en production intensive.

Caractéristiques techniques du VEMAG HP20E :

Année : 2015
Puissance : 23 kW
Alimentation électrique : 3x400V, 50/60 Hz
Capacité : jusqu’à 6 300 kg/h
Poids des portions : 1-99 000 g
Consommation d’air : 40 l/min
Pression d’air : 5-6 bar
Construction : acier inoxydable

VEMAG FSL210 – Ligne à saucisses avec tête de hachage

La VEMAG FSL210 est un système automatique de production de saucisses permettant un remplissage, un portionnement et une boyauterie précis. L’appareil garantit des performances élevées et une qualité constante des produits finis, tout en offrant une utilisation aisée et un nettoyage rapide.

Caractéristiques techniques du VEMAG FSL210 :

Année de fabrication : 2015
Puissance : 7 kW
Capacité de portionnement : jusqu’à 800 portions/min, selon le type de boyau, calibre et poids
Longueur des portions : à partir de 55 mm – sans restriction, découpe individuelle / à partir de 40 mm – sans restriction, pour séries de 2 saucisses ou plus
Alimentation électrique : 3x400V, 50/60 Hz
Poids : 548 kg
Capacité : jusqu’à plusieurs milliers de pièces/heure
Construction : acier inoxydable

Avantages de la ligne VEMAG HP20E + FSL210 :

- Capacité de production élevée pour saucisses fraîches et cuites
- Portionnement et boyautage précis
- Utilisation simple et entretien aisé
- Construction robuste et hygiénique en acier inoxydable
- Solution idéale pour ateliers de taille moyenne et grande
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Cette ligne permet d’automatiser la production de saucisses, de minimiser les pertes de matière première et de garantir une qualité constante du produit fini.

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