Bouleuse à pâteSottoriva
ATHENA LARGE PLUS
Données sur la machine
- Designation de la machine:
- Bouleuse à pâte
- Fabricant:
- Sottoriva
- Modèle:
- ATHENA LARGE PLUS
- État:
- comme neuf (occasion)
- fonctionnalité:
- entièrement fonctionnel
Prix et localisation
- Lieu:
- Via Cristoforo Colombo 3, 37066 Sommacampagna, IT
Détails sur l'offre
- Identifiant de l'annonce:
- A203-32695
- Dernière mise à jour:
- le 20.10.2025
Description
La diviseuse-bouleuse électronique Mod. ATHENA LARGE PLUS est conçue pour la production de petits pains ronds, hamburgers, pains pita, pains arabes et pizzas.
La machine, adaptée au travail de pâtes molles et semi-dures, est équipée d’une trémie en acier inox recouverte de téflon d’une capacité d’environ 25 kg et peut être alimentée par un doseur de pâte approprié.
La pâte, traitée délicatement grâce à un système de dosage à étoiles, est comprimée dans les chambres de division, qui, une fois correctement réglées, permettent d’obtenir le poids requis.
Une fois le poids réglé via le panneau de commande « TOUCH SCREEN », les portions de pâte sont expulsées et entrent dans le tambour bouleur, facilement interchangeable en fonction du poids désiré.
Pendant le fonctionnement de la machine, il est possible, depuis le panneau de commande « TOUCH SCREEN », d’ajuster simultanément et indépendamment la vitesse de boulage et la vitesse de production. En fin de process, les morceaux de pâte, parfaitement arrondis, sont déposés sur les tapis d’évacuation divergents de 800 mm de long (standard).
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Le panneau de commande « TOUCH SCREEN » avec 50 programmes mémorisables et gestion opérationnelle par PLC permet le réglage du poids, de la vitesse de production et de la vitesse de boulage. Capacité de production horaire : 1 000 à 2 500 pièces/heure par rang (42 cycles/min.).
L'annonce a été traduite automatiquement et des erreurs de traduction peuvent apparaître.
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