Pétrins

Werner Pfleiderer UC120 A

État: remis à neuf (d'occasion), WP UC 120 AC Pétrin à spirale amovible sans cuve, capacité 200 kg de pâte Dedpfeytgf Sex Agbsup Année de fabrication : 2005 Productivité accrue du pétrin Formation de pâte avec une excellente rétention d’eau Incorporation d’air élevée lors du pétrissage pour un résultat volumineux et de grande qualité Aucune formation gênante de rosettes pendant le pétrissage Traitement délicat de la pâte lors du pétrissage, même à grande vitesse, pour une très faible élévation de température de la pâte Très bonnes propriétés pour le façonnage ultérieur Utilisation universelle pour tous types de pâtes Peut pétrir de petits lots Incorporation douce et plus rapide de fruits et autres ingrédients Capacité en farine : 120 kg Capacité de la cuve : 320 litres Moteur du pétrin : 17 kW Moteur de la cuve : 1,1 kW Moteur de levage : 2 kW Puissance raccordée : 24 kVA

État: remis à neuf (d'occasion), WP UC 120 AC Pétrin spirale extractible sans cuve 200 kg de pâte Dodpfxeytfxqe Agbeup - Rendement de production plus élevé du pétrin - Formation de pâte avec une excellente absorption de l’eau - Forte incorporation d’air lors du pétrissage, produisant une pâte volumineuse et de haute qualité - Pas de formation gênante de rosettes lors du pétrissage - Traitement doux de la pâte durant le pétrissage malgré une vitesse de travail élevée, ce qui conduit à un très faible échauffement de la pâte - Excellentes propriétés de transformation ultérieure de la pâte - Utilisation universelle pour les types de pâtes les plus divers - Petites quantités de pâte possibles à pétrir - Incorporation douce et plus rapide des fruits et autres ingrédients - Capacité en farine : 120 kg - Capacité de la cuve : 320 litres - Moteur du pétrin : 17 kW - Moteur de la cuve : 1,1 kW - Moteur de levage : 2 kW - Puissance électrique requise : 24 kVA