Pétrins

Werner Pfleiderer UC120 A

État: remis à neuf (d'occasion), WP UC 120 AC Pétrin spirale extractible sans cuve 200 kg de pâte Dedpfx Aoytgckecmswa - Rendement de production plus élevé du pétrin - Formation de pâte avec une excellente absorption de l’eau - Forte incorporation d’air lors du pétrissage, produisant une pâte volumineuse et de haute qualité - Pas de formation gênante de rosettes lors du pétrissage - Traitement doux de la pâte durant le pétrissage malgré une vitesse de travail élevée, ce qui conduit à un très faible échauffement de la pâte - Excellentes propriétés de transformation ultérieure de la pâte - Utilisation universelle pour les types de pâtes les plus divers - Petites quantités de pâte possibles à pétrir - Incorporation douce et plus rapide des fruits et autres ingrédients - Capacité en farine : 120 kg - Capacité de la cuve : 320 litres - Moteur du pétrin : 17 kW - Moteur de la cuve : 1,1 kW - Moteur de levage : 2 kW - Puissance électrique requise : 24 kVA

État: nouveau, Année de construction: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 2026, durée de la garantie: 12 mois, capacité utile du réservoir: 100 l, tension d'entrée: 400 V, capacité du réservoir: 100 l, largeur totale: 820 mm, longueur totale: 1 050 mm, hauteur totale: 1 690 mm, fréquence d'entrée: 50 Hz, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, type de courant d'entrée: triphasé, NOUVEAU +++ NOUVEAU Fermentolevain Fermento NOUVEAU +++ NOUVEAU Installation haut de gamme pour la préparation et la conservation du levain liquide, équipée d’un système Dual Care pour des arômes optimaux. Gestion automatisée de la phase de fermentation et de la phase de conservation, avec refroidissement intégré. Commande easy-Touch. Temps et vitesse de mélange réglables. Construction en acier inoxydable. Outil de mélange amovible. Sonde de trop-plein et alarme sonore intégrées. Hauteur de sortie : 440 mm. Deux outils mélangeurs, double trappe. Racleurs pour le fond et les parois pour une qualité supérieure. Capacité du réservoir : 100/125 kg. Chauffage de châssis intégré et serpentin de refroidissement. Capacité de refroidissement d’env. 6°C par heure. Contrôle de sécurité DGUV V3 effectué uniquement chez nous. Branchement 400V, fiche CEE 16A. Dimensions : 820 x 1050 x 1690 mm (LxPxH). Machine neuve et contrôlée SAB. Avec garantie et service pièces de rechange. Dwodpjt Sckmsfx Acmoa Options : Balance intégrée Arrivée d'eau avec douchette Cycle de nettoyage automatique Contrat d'entretien Pack de service Autres machines de boulangerie haut de gamme en stock !

État: remis à neuf (d'occasion), WP UC 120 AC Pétrin spirale extractible sans cuve 200 kg de pâte - Rendement de production plus élevé du pétrin - Formation de pâte avec une excellente absorption de l’eau - Forte incorporation d’air lors du pétrissage, produisant une pâte volumineuse et de haute qualité - Pas de formation gênante de rosettes lors du pétrissage - Traitement doux de la pâte durant le pétrissage malgré une vitesse de travail élevée, ce qui conduit à un très faible échauffement de la pâte - Excellentes propriétés de transformation ultérieure de la pâte - Utilisation universelle pour les types de pâtes les plus divers - Petites quantités de pâte possibles à pétrir - Incorporation douce et plus rapide des fruits et autres ingrédients - Capacité en farine : 120 kg - Capacité de la cuve : 320 litres Dwsdpfx Acoytfxqsmsa - Moteur du pétrin : 17 kW - Moteur de la cuve : 1,1 kW - Moteur de levage : 2 kW - Puissance électrique requise : 24 kVA

État: remis à neuf (d'occasion), Métier à tricoter long Benier Beversal plage de poids 50-1200 grammes Dwjdevxgt Njpfx Acmja max. 1600 St H

État: nouveau, Année de construction: 2026, numéro de machine/véhicule: 2026, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, fréquence d'entrée: 50 Hz, type de courant d'entrée: triphasé, Certifié DGUV jusqu'à: 07/2027, NOUVEAU NOUVEAU Four NOUVEAU NOUVEAU Dsdpfx Acjtp D Twsmewa Modèle Modul 1-68 Four à étages modulaire avec sole en pierre pour plaques 1 x 60x80 / 2x 60x40 Commande programmable avec démarrage de nuit Dimensions intérieures de la chambre : 630x900x180 mm, LxPxH Exécution en acier inoxydable Température jusqu'à 350°C max. Uniquement chez nous contrôlé DGUV V3 Raccordement 400V, prise 16A-CEE Dimensions : 1000 x 1380 x 440 mm, LxPxH (par étage) Appareil neuf & vérifié SAB avec garantie + service pièces détachées Autres fours à étages en stock !

État: nouveau, Année de construction: 2026, La machine planétaire Interbake V-MIX avec élévateur basculeur est conçue pour soulever les cuves des mélangeurs à la hauteur souhaitée et verser leur contenu dans une trémie. Disponible en deux versions : stationnaire – conçue pour les lignes de production, et mobile – adaptée au transport de cuves entre équipements. Construction entièrement en inox pour durabilité et hygiène Conception sur mesure pour une intégration transparente dans les lignes de production et les équipements stationnaires Dwsdpeu Ttrcsfx Acmoa

État: très bon (occasion), Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 7 680 mm, longueur totale: 1 490 mm, hauteur totale: 3 000 mm, type de courant d'entrée: triphasé, Installation à petits pains Fortuna Premium K Ligne combinée à petits pains Fortuna Dwodpjyv Uwpsfx Acmea Tête de machine : diviseuse-formeuse Primus 4 rangs, année 2019 avec bande d'espacement, chambre de fermentation avec évacuation latérale Dispositif de dépôt Construction en acier inoxydable Raccordement 400V, prise CEE 16-A Dimensions env. : 7680 x 1490 x 3000 mm (LxPxH) Machine d'occasion

État: très bon (occasion), Année de construction: 2020, La mouleuse horizontale Armor HV inclut toutes les fonctionnalités du modèle Armor Tradition, mais elle est également renforcée pour supporter des cadences journalières plus élevées. Le Tradition Pack inclus vous permettra de limiter le dégazage de votre pâte. Jusqu'à 1 800 pièces/h. Pièces de pâte de 50g à 2 000g. Tapis rétractable. Dimensions du tapis : 700 mm de large x 2 900 mm de long. Dedpfx Acewt Tnhsmowa

État: bon (utilisé), Année de construction: 2011, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, numéro de machine/véhicule: 104605-104645, tension d'entrée: 400 V, largeur totale: 1 500 mm, longueur totale: 4 500 mm, hauteur totale: 2 820 mm, type de courant d'entrée: triphasé, Fortuna Primus K4 – Ligne de production de petits pains, 4 rangées – Diviseur + Arrondisseur + Préfermenteur, année de fabrication 2011 Diviseur de pâte et machine de façonnage État : entièrement fonctionnel, provenant directement d’une production en cours Utilisation : petits pains ronds, par exemple Kaiserbrötchen, Zopf, Salzweck, pâte de blé et pâte mixte • Plage de poids : environ 40 à 110/120 g • Capacité horaire : environ 4 800 pièces/h • Hauteur de la chambre de façonnage : environ 10–35 • Vitesse de façonnage : échelle 0–30 Dwjdpfoy St U Sox Acmea • Volume de la trémie : 20–25 kg • Rendement de la pâte : TA 160–165 • Puissance connectée : environ 1,5 kW • Poids de la machine : 650–700 kg • Arrondisseur : pour plaques de 60 × 80 cm (58–78) _____ Équipement • Machine de tête Fortuna Primus K • 4 rangées • Armoire de préfermentation GEK adaptée à la ligne • Ensembles de diviseurs/tampons : Kaiserbrötchen, Zopf, Salzweck • Arrondisseur complet • Prêt à l’emploi • Utilisé jusqu’à récemment • Propre, bien entretenu, entretien régulier • Aucun défaut connu • Électronique modernisée (nouveau écran) VISITE et ESSAI (uniquement) sur rendez-vous Livraison possible, entièrement assemblé, avec un camion Jumbo (L/l/h = environ 4 500 mm x 1 500 mm x 2 820 mm)

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2008, König Classic Rex Futura, ligne de production de petits pains König Classic Rex Futura T5, machine de façonnage à 5 rangées Capacité : 7 500 pièces/heure Dsdezdtqzjpfx Acmswa Doseuse à pistons SK51 + SK67, plage de poids : 22 à 125 grammes Contrôle par ordinateur Siemens Simatic, écran tactile Dispositif de dépose Année de fabrication : 2008 Photos prises AVANT le nettoyage