Machine à découper des portions de viande

Marel I-Cut 130

État: prêt à l'emploi (d'occasion), Année de construction: 2017, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, Nous proposons un surgélateur industriel en spirale HEINEN, équipé de son armoire de commande d'origine, fabriqué en 2017. Cet équipement moderne est conçu pour la surgélation rapide de produits alimentaires – idéal pour les usines de viande, volaille, poisson, boulangerie, ainsi que pour les fabricants de plats préparés. Le surgélateur en spirale assure une haute capacité de production avec un encombrement réduit, grâce à un convoyeur à bande spiralée multi-niveaux. Le surgélateur en spirale HEINEN fonctionne sous 3×400 V, 50 Hz, avec un courant nominal de 63 A. L'armoire de commande avancée permet de régler précisément les paramètres de surgélation, de contrôler les températures, la vitesse de la bande et le temps de séjour du produit dans le tunnel spiralé. Il est ainsi facile d’adapter le processus à différents types de produits – des portions individuelles de viande ou de filets de volaille, burgers, nuggets, poisson, au pain, pâtisseries et plats cuisinés. Le surgélateur HEINEN garantit une surgélation rapide et homogène, assurant une meilleure structure du produit, une perte de poids minimisée et une qualité optimale après décongélation. Sa construction en acier inoxydable facilite le nettoyage et répond aux normes d’hygiène de l’industrie agroalimentaire. Données techniques : Fabricant : HEINEN Modèle / désignation : Spirale Freezer Type : Armoire de commande Année de fabrication : 2017 Alimentation : 3×400 V, 50 Hz Courant nominal : 63 A Application : surgélation rapide de viande, volaille, poisson, pain, desserts, plats préparés Largeur de bande : 400 mm Nombre de niveaux : 18 Hauteur d'entrée produit : 2900 mm Hauteur de sortie produit : 700 mm Espace entre niveaux : 65 mm Avantages du surgélateur en spirale HEINEN : Rcodpfxoyibfve Aahef - Haute efficacité avec encombrement réduit : la bande spiralée permet des temps de surgélation prolongés sur une surface minimale. - Paramètres de surgélation reproductibles : l’armoire de commande précise (2017) garantit un processus stable. - Grande flexibilité d’utilisation : adapté à une large gamme de produits alimentaires. - Meilleure qualité de produit : la surgélation rapide réduit la perte de jus et préserve la texture et la saveur. - Construction en acier inoxydable : entretien facile, hygiène optimale et longue durée de vie en utilisation industrielle.

État: d'occasion, Cutter Fabricant : Alpina Fabriqué en acier inoxydable Volume : 200 litres Rjdpfjttwbgox Aahjcf

État: bon (utilisé), L’analyseur en ligne de matières grasses Foss est utilisé pour l’analyse de blocs de viande et de viande hachée en vrac. Rcedpoh Ag Nkjfx Aahef

État: bon (utilisé), Année de construction: 2016, Doseuse Leonhardt AG2 à double tête Rcjdpetuf Nbofx Aahjf Série : 1401449 2016, Doseuse industrielle, trémie agitée inox 150Kg, zone de dosage 200 -750 ccm par cycle et position de la pompe, puissance max 6Kw, avec sonde de niveau, commandes siemens HMI, mobile, avec manuels et plans, 3Ph

État: très bon (occasion), Wok de cuisson en verre 300 litres et raclage des parois latérales. Avec chaudière à huile thermique. Inclinable des deux côtés. Rjdpfxsumb Hio Aahscf

État: d'occasion, Année de construction: 2015, Modèle : Peeler BL 2800 Année de fabrication : 2015 Occasion Numéro de série : 10145585 Numéro d’inventaire : 3261 Capacité : 225 m/min Souffleur 2800 Diamètre : 13 - 41 mm Unité soufflante Marel Townsend, numéro de série : 10394495 Unité soufflante Marel Townsend, année de fabrication : 2017 Vapeur : 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/h Air comprimé : 7 bar Russo SKV-NS-420-3-826 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Puissance : 3 x 380 V, 50 Hz, 3,8 kW Dimensions : 900 x 600 x 1600 mm Rcodpsyyncaofx Aahjf Dimensions de l’unité soufflante : 1400 x 700 x 1200 mm Poids de l’unité soufflante : 180 kg Poids : 340 kg

État: d'occasion, GEA MultiFormer avec commandes modernisées par GEA. En très bon état. Rcedpfeyivyqex Aahjf

État: remis à neuf (d'occasion), Machine Verbufa Handtmann pour la fabrication de steaks hachés et de boulettes de viande MBF-1. Rjdpfxszi Aknj Aahscf

État: très bon (occasion), Année de construction: 2016, Fonctionnalité: entièrement fonctionnel, VEMAG FM 250 | Machine industrielle de formage pour hamburgers et produits moulés Fabricant : VEMAG Maschinenbau GmbH Modèle : FM 250 Numéro de série : 2500621 Année de fabrication : 2016 Alimentation : 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Puissance : 2,5 kW Dimensions hors tout : 2200 x 800 x 1500 mm Poids de l’appareil : environ 340 kg Capacité : jusqu’à 300 portions/min La machine industrielle de formage VEMAG FM 250 est un appareil technologiquement avancé, conçu pour un formage efficace d’une large gamme de produits à base de viande et de légumes. Cette machine est utilisée dans les entreprises de taille moyenne et grande, les usines de transformation de viande, les abattoirs, ainsi que dans les lignes de production modernes de plats préparés et de restauration, où la reproductibilité de la forme et du poids des produits est essentielle. L’appareil est idéal pour la production de hamburgers, de boulettes, de nuggets, de produits de type kebab, de travers de porc et d’autres produits à base de viande moulée. Rsdpfx Aaszt Sxpehocf Le principe de fonctionnement repose sur une connexion directe avec une machine à farcir sous vide continue VEMAG, qui alimente la matière première de manière extrêmement délicate, en préservant la structure des fibres de la viande. Le mécanisme de découpe et de séparation intégré effectue la dernière étape de traitement juste avant le formage, et la vanne de séparation automatique optionnelle sépare efficacement les éléments durs, tels que des fragments d’os ou des tendons. La bande de calibrage et les têtes de formage interchangeables permettent d’ajuster rapidement la forme finale, l’épaisseur et les dimensions du produit en fonction des exigences actuelles du marché.

État: très bon (occasion), Mélangeur universel à haute vitesse, d’occasion, Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe et pouvant fonctionner sous vide. Ce mélangeur à haute vitesse Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe et pouvant fonctionner sous vide, a une capacité interne totale d’environ 700 litres et un volume de travail d’environ 500 litres (volume net). Le mélangeur universel à haute vitesse Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe et pouvant fonctionner sous vide, est équipé d’un agitateur turbo à haute vitesse à vitesse variable, monté par le bas, et d’un agitateur racleur, monté par le haut. Le mélangeur à haute vitesse Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe et pouvant fonctionner sous vide, est équipé d’une pompe à vide intégrée et d’un panneau de commande entièrement intégré avec un automate programmable Allen Bradley, un écran tactile Allen Bradley, un connecteur HDMI et un variateur de fréquence. Le mélangeur à haute vitesse Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe sous vide et capable de fonctionner en mode à haute vitesse, est équipé d’une tête de mélange Dynamic High Shear HS brevetée et peut fonctionner en mode High Shear ou Low Shear, selon le produit et la consistance souhaitée du mélange. La conception de la tête Dynamic HS permet également un nettoyage par le système CIP derrière les principaux joints d’étanchéité. Le mélangeur à haute vitesse Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe sous vide et d’une fonction de cisaillement élevé, est un mélangeur universel polyvalent, idéal pour la production d’émulsions, de pâtes, de crèmes, de fromages à tartiner, de fromages frais, de mayonnaise, de fromages végétaux, de sauces et de ketchup. Il est très utilisé dans les industries agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique, ainsi que dans les secteurs des boissons. Le mélangeur à haute vitesse Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe sous vide et d’une fonction de cisaillement élevé, est équipé d’une enveloppe externe à recirculation pour le chauffage ou le refroidissement, ainsi qu’une injection directe de vapeur pour la cuisson/pasteurisation. Le mélangeur à haute vitesse Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA, doté d’une enveloppe sous vide et d’une fonction de cisaillement élevé, est actuellement disponible à la vente. Spécifications Marque : Tetra Pak Processing Type : Mélangeur Tetra Pak High Shear B200-500VAA Modèle : Mélangeur universel Tetra Pak Scanima à cuve, capable de fonctionner sous vide et à haute vitesse Numéro de série : T5845706606 Année de fabrication : 2017 Volume interne total : environ 710 litres Capacité de travail nette : environ 500 litres Paramètres du lot de traitement : Débit (kg par heure) : environ 3 000 kg par heure (varie en fonction du produit et du processus réels) Débit (lots par heure) : environ 6 lots par heure (varie en fonction du produit et du processus réels) Rcjdpjzvuwajfx Aahef Enveloppe : oui, enveloppe externe à recirculation pour le chauffage (ou) le refroidissement Injection de vapeur : injection directe de vapeur interne Consommation de vapeur : environ 500 kg par heure Consommation d’eau de refroidissement : environ 5 000 l/h Pression de fonctionnement de la cuve : de -1 (vide complet) à +0,5 bar Pression de fonctionnement de l’enveloppe : 4 bars Température de fonctionnement maximale de la cuve : 111 °C Température de fonctionnement maximale de l’enveloppe : 150 °C Puissance installée : 52 kW, 380